【簡単おつまみ】インド人シェフ直伝！【旨辛最強おつまみ】の作り方/鶏軟骨のコリコリ食感がクセになりやめられない止まらない！エンドレスなおつまみ
ナマステ〜🙏
今回はインド人シェフに『旨辛最強おつまみ』を教えてもらいました。
コリコリ食感がクセになりやめられない止まらない！お酒もお箸も進むくんです。
是非作ってみてください♪
▲材料▲
・鶏膝軟骨 260g
・鶏ハラミ 300g
・オリーブオイル 少々
・おろし生姜（チューブ）3センチぐらい
・おろしニンニク（チューブ）5センチぐらい
・カレーペースト レンゲ2
・グリーンチリピクルス レンゲ1
・チリパウダー レンゲ山盛り1
・レモン 1/2
・千切り生姜 2g
▲ポイント▲
・油が跳ねる為水分を油に入れないようにしてください
危ないしお掃除が大変でした
・辛みが空気中に拡散してむせるので注意してください
▲グリーンチリピクルス▲
辛さの中に梅干しのような酸味とペッパーの爽やかさ際立つグリーンチリのピクルス（漬物）です
私はダルカレーに添えて混ぜながら食べるのが好きです
リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏
▲旨味を凝縮させた【カレーペースト】の作り方▲
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▲おすすめ動画▲
【スパイスカレー】元インドカレー店主が作る幸せこくまろチキンカレーの作り方/レシピ 絶対食べて欲しいカレー
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