大きなミートボールと春キャベツの洋風煮込み【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
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今回は、ミートボールと春キャベツの洋風煮込みです。
大きなミートボールとたっぷりの春キャベツで大満足のレシピです。
パスタやパン、ごはんでも相性ばっちりです！
【材料】
豚ミンチ 150ｇ
◎ケチャップ 大さじ1/2
◎オイスターソース 大さじ1
◎塩 2つまみ
◎黒こしょう 少々
◎片栗粉 大さじ3/4
春キャベツ 1/4こ
にんにく 1かけ
新玉ねぎ 1/2こ
ベーコン 2枚
ミニトマト 6こ
ローリエ 1枚
オリーブオイル 大さじ1
●コンソメスープ 150cc
●オイスターソース 小さじ1/2
●ハーブソルト 少々
●黒こしょう 適量
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【作り方】
1. ボウルに豚ミンチ、◎の調味料を入れ軽く混ぜて、最後に片栗粉を加えて混ぜ、4等分にしておく
2. フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ火にかける。香りがしてきたら材料の半分のキャベツ、ベーコン、玉ねぎ、ミニトマトの順に入れる
3. 丸めた肉を加え、最後に残りのキャベツを入れる
4. ●の材料、ローリエを加え、蓋をして20分程煮込む
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