福島名物のじゃがいも料理【みそかんぷら】
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#笠原将弘 #福島県 #じゃがいも #料理レシピ
32件のコメント
新じゃが出たときによく母が作ってくれます！福島の郷土料理ってこと初めて知りました！！
早速作らせていただきました😊
めっちゃ美味しかったです❤
以前に矢部さんが紹介してくださった、いかにんじんも大好きで、よく作らせていただいております❤
郡山のたけやのヤツが美味いんだ
これめっちゃ上手いんですよ〜
ごはんにめっちゃ合う
郷土料理だったことに驚き
出荷できない、ミニトマトくらいのサイズのかんぷらいも(じゃがいも)でよく作ってもらってたなぁ〜
これ、まじで米すすむ
懐かしいー。福島出身なんで矢部さんの福島料理楽しみにしてます
簡単で美味しそう😋
かんぷらっていう呼び名が面白いですね😊
和食は煮っころがしとか、ふろふきとか、揚げ浸し、煮浸しとか、独特の名称で食欲をそそられます😋
こういうの大好きです。🍺
これ郷土料理だったんだ、知らなかった…
自宅の畑で採れたじゃがいも小さいのはいつもこの作り方で食べてました。福島県の郷土料理だったとは初耳です。
会津出身です。
大好きです。祖母は、里芋でも作ってくれましたが、それも美味しいですよ。
すりおろしたニンニクをいれて油をバターに変えても美味そうだ
それに名前が有ったのがびっくり…
福島出身だけど芋の味噌和えだと思ってた
しかもうちは小芋を揚げてから砂糖味噌と和えてた
その土地ならではの郷土料理動画最高です👏
ほんのすこーし秩父(埼玉)のみそポテトに似てますね。
最高のヘルシー料理。
ヴィーガンの人たちはもっと日本の郷土料理を知るべきかも。
うまそーだ👀！
早速アレンジして作りました‼️美味しかった‼️
なんて美味しそう✨
矢部さんの郷土料理が大好きです❤️
このみそかんぷらも絶対作りますね♪
私の母は、じゃがいもを少な目の油で揚げ焼きみたいにして じゃがいもに火を通してました。茹でるの 有ね 小ぶりな新じゃが出る季節になったら作ってみます
フェロモンでてるね
そろそろ新ジャガの季節ですね😀
みそかんぷらって名前を初めて聞いた福島県出身者です(笑)
じゃがいもでも里芋でも「煮っころがし」っていったら勝手に味噌のイメージを持っていましたが、矢部さんが「煮っころがしの味噌バージョン」って言ってて、そうか😲と気付きました
本動画でももっと小さいじゃがいもを使うって言っていましたが、それを油で揚げると芋の皮がちょっと固くなって、それに甘辛い味噌が絡めると食感も相まってとても美味しいです😋
スーパーのお惣菜コーナーに並んでたらたまに買っちゃうやつ🥔(私も自分では作らない笑)
主人も芋好きで私は皮が気になりましたが作ってみたら大好評でした
こりゃーうまそーだ
新潟県民（上越エリア）ですがウチでも新ジャガ採れたとき作ります。祖母がよく作ってくれました、母は作っていた記憶ないので隔世伝来の味です。
やべさんのバージョン もっと観たいです🩷可愛い🎉
作ってみましたー！めっちゃ美味しかったです(*´ч`*)ありがとうございます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
郡山の、母親は、カンプラと、じゃがいも入ってました、早速作ってみます、
福島名物味噌カンプラですが栃木県佐野名物芋フライ冷め美味しいです郷土料理心が癒されます。いつも美味しいお料理ありがとうございます😊