Chirashi-zushi｜ちらし寿司の作り方｜Japanese cuisine

Ingredients:

2 cup (360ml) rice
Half cucumber
6 slices of salmon
1 shiso

5g vinegar
A little solt
A little brown sugar
sesame, as needed

Instructions:

1.Pour vinegar, brown sugar, salt into the cooked rice and mix well.

2.Cut a half cucumber into pieces.

3.Put the cut cucumber in the bowl and mix some salt.

4.Cut one shiso in a size easy to eat.

5.Serve rice with rice, salmon, cucumber, shiso, sesame seeds and finally soy sauce.

6.enjoy! 🙂

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材料

お米・・・2カップ
きゅうり・半分
サーモン・6切れ（お好きな人はてんこ盛りに！）
紫蘇・・・1枚

お酢・・・5g
塩・・・・少々
きび糖・・少々
ごま・・・適量
醤油・・・適量

作り方

1.炊き上がったご飯にお酢・きび糖・塩を入れて混ぜる。

2.半分のきゅうりを細切りにしていく。

3.切ったきゅうりをボウルに入れ、塩を入れて混ぜる。

4.シソを食べやすい大きさに切る。

5.お皿にご飯・サーモン・きゅうりとシソを盛り付け、ごまと醤油をふりかけて完成！

※我が家では白砂糖ではなく、普段からきび糖やみりんを使っています。他にもぜひ美味しい作り方あったら教えてください^^