#133 【意外な揚げ方!?】じゃがいも料理として最強な一品ができました　山根シェフ/PONTE VECCHIO

#133 【意外な揚げ方!?】じゃがいも料理として最強な一品ができました　山根シェフ/PONTE VECCHIO

【フライドポテト】
★材料★
メークイン　500g
ピュアオリーブ油　適量
発酵バター　適量
ローズマリー　3本
ドライトマト　25g
イタリアンパセリ　適量
塩　適量

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

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Mail:　pv.pv@ponte-vecchio.co.jp

BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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