【魚捌き】超巨大カマスを捌いて、カルパッチョにするよー!

都屋漁港で777円で購入したカマスを使って簡単カルパッチョを作ります。

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孫六 Shower TVは”クックパッドのように圧倒的に分かりやすい料理動画”を”料理初心者に提供する”をコンセプトに運営されております。
簡単レシピから手のかかる本格的な料理まで幅広く取り扱う予定です。
お弁当に入れる一品料理や男飯、ヘルシー料理や、市販品アレンジレシピ、再現料理もやっていきます!

【☆リクエストやアドバイスは随時募集☆】

例:「にんじんを使った料理を教えて下さい!」
例:「魚のさばき方を教えて下さい」
例:「手元をアップで見せてほしい!」
例:「孫六さん、すしざんまいのポーズおなしゃす」

などあれば気軽にコメントお願いします!

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34件のコメント

  1. カマスってあんまり沖縄ではお目にかからないイメージですが、漁港で手に入るなら今度買ってみます^^
    リクエスト的なお願いがあります。
    今年も早いもので、あと1か月弱!! お正月用の料理でオードブルなど注文したり
    何品か料理も作りますが、親戚が来る頃には冷めてしまったり、マンネリ化した
    メニューになって困ってます。何かアイディアがあれば、お正月に生かしたいので
    手軽でw温かいメニューがありましたら、宜しくお願いします<(_)>

  2. 刺身で魚の頭飾っとったらテンション上がるけど、焼肉頼んで牛の頭飾っとるの出てきたらテンションダダ下がりやろな

  3. 最近ハイサイの方で魚捌く動画減ったから孫六さんの動画をついつい見てしまいます!

  4. なんで皮の下の脂剥ぎ取っちゃったんだよ笑
    青魚の背の身は皮引いたらそういう色してることくらい知ってるでしょ笑笑

  5. すつごい、わかりやすい映し方!さすが、はまちゃん!捌くの難しい〜毎度失敗します😢

  6. いつも思ってたけど、尻尾の手前で身を切って皮引きでまた切ると身が勿体無い気がする(>_<)
    それなら下ろす時に尻尾に包丁入れず下ろして皮引きの時に少し切った方が無駄がない気がするw
    大阪人の勿体ない心が出てるだけなのかもしれないけど…

  7. 阿波は徳島県の昔の名前ですね!
    阿波国って聞いたことないですか?
    p.s.徳島県から応援しています。