【糖質10.0g】ダイエット中でもスタミナがつく。豚肉×ニラ×にんにく！白菜のスタミナ炒め。#short

【糖質10.0g】ダイエット中でもスタミナがつく。豚肉×ニラ×にんにく！白菜のスタミナ炒め。#short

#低糖質レシピ
#白菜大量消費
#白菜レシピ

こんにちは！管理栄養士いずみです。
ロング動画はこちら💁‍♀️

ダイエット中でも元気が出る！白菜のスタミナ炒めを作りました。

白菜1玉買った時の消費メニューの一つです
疲れた時や、ヘルシーだけどガツンとしたものが食べたい時におすすめの一品です。

スタミナ炒めってなんでスタミナ炒めなんですか？
と言われるんですけど、
私の中では豚肉＋ニンニクが使われてたらスタミナ炒めなのかなって印象です！

にんにくの香りの成分がアリシンっていうんですけど、
アリシンががビタミンB1の吸収を手助けしてくれる働きがあるので、
豚肉に含まれるビタミンB1を効率よく吸収することができるんです！

つまり、糖を素早くエネルギーに変えてくれる＝疲れにくくなる＝疲労回復効果ってところからからスタミナって名前がついたのかなと勝手に思っています。

でも本当にスタミナがつきそう、疲れがとれそうな味なので疲れてる時に作ってみてください♪

〈材料〉
豚小間……100g
白菜………1/8玉
ニラ………1/4P
■調味料
ごま油……………大さじ1
おろしにんにく…小さじ1
豆板醤……………小さじ1
醤油………………大さじ1
酒…………………大さじ1
ラカント…………大さじ1
塩…………………少々
サイリウム………1g
（なければ片栗粉小さじ1）

【作り方】
①白菜は芯の方は1センチの細切りに、葉の方はざく切りにします。
　ニラは3センチに切ります。
　豚小間は大きかったら食べやすい大きさに切ります。

②豚肉に胡麻油、おろしにんにく、豆板醤、酒、醤油、ラカントをで5分漬け込んでおきます。

③フライパンに漬けておいた豚肉を炒めます。
　炒まったら白菜をいれて軽く混ぜ、弱火にし、蓋をします。（５分程度）
　※味見をして味が足りなければ塩で調整しましょう。

④味が整ったらニラを入れ、サイリウムでとろみをつけます。
　※サイリウムはほんのちょっとでとろみがつく＆だまになりやすいので入れる時は少量づつ入れましょう。
　※サイリウムがない場合は糖質量は上がりますが、水溶き片栗粉でも代用OKです。

とろみがついたら完成です！

＝自己紹介＝
1児の母、授乳中の管理栄養士、いずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます！

産後2ヶ月で−8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)

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