「菜の花入り梅ひじきご飯」を作ります　#料理動画

「菜の花入り梅ひじきご飯」を作ります　#料理動画

菜の花は花粉症予防や免疫力アップにおすすめの野菜です♪梅干しを入れて炊いたひじきご飯に菜の花を加えて彩りよく仕上げます

【菜の花入り梅ひじきご飯】
☆材料☆（5人分）
　（1人分283.3kcal タンパク質5.5g 脂質0.7g 糖質54.7g 塩分1.9g）
　米　　2合
　乾燥ひじき　　　７ｇ
　梅干し　　　大3個
　地酒　　　大さじ２
　うすくち醤油　　大さじ１
　菜の花　　１００ｇ

☆作り方☆
　１．乾燥ひじきはしっかり洗い、水で戻したあと小さく刻む
　２．洗った米に、地酒とうすくち醤油を加え、2合の線まで水を入れる
　　　（地酒がなければみりん大さじ１料理酒大さじ１）
　３．ひじきと梅干しを加えて炊飯
　４．菜の花は熱湯でさっと湯がき、小さく刻んで水気を切る
　　　（茎と葉に分けて湯がくとよい、湯がきすぎに注意）
　５．炊き上がったら梅干しをほぐし、種を取る
　６．菜の花を加えて混ぜ合わせたら出来上がり
　　　（長時間保温すると菜の花の色が悪くなるので早めに食べよう）

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