【大根使い切り３品 | おつまみ編】さば缶と大根煮もの | 大根の柚子風 | フライド大根【簡単アイデア】

【大根使い切り３品 | おつまみ編】さば缶と大根煮もの | 大根の柚子風 | フライド大根【簡単アイデア】

【副菜編】大根の使い切りレシピ３品

①ふろふき大根のかつお餡
②大根のシャキシャキサラダ
③大葉と大根のツナポン和え

【おかず編】大根の使い切りレシピ３品

①鶏肉のしっとりみぞれ煮
②大根と豚肉のしょうが焼き
③味しみ鶏大根

＜大根の使い切りレシピ３品（おつまみ編）の詳細はこちら＞

■さば缶と大根煮もの
大根　1/3本
鯖缶　1缶
しょうが　2かけ
ごま油　大さじ1
水　1カップ
【A】
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1

①大根の皮を向いて、半月切りにする。しょうがはスライスする。
②ごま油で大根を炒め、水と【A】、さば缶を入れて煮詰める。

■大根の柚子風
大根　1/3本
ゆずの皮　小さじ1
鷹の爪　2本
【A】
塩　小さじ1
酒　小さじ2
砂糖　小さじ2
酢　小さじ1
水　大さじ2

①大根の皮をむき、1.5cmの拍子木切りにする。
②ボウルに大根、ゆずの皮、鷹の爪、【A】を入れて、冷蔵庫で半日ほど漬ける。

■フライド大根
大根 1/3〜1/4本
にんにく(すりおろし)　ひとかけ
しょうゆ　大さじ1
サラダ油　たっぷり
片栗粉　大さじ5

①大根は皮をむき、スティック状に切る。バットににんにくとしょうゆを入れ、大根を10分ほどつけて味をしみ込ませる。
②フライパンにサラダ油をいれ、170℃に熱する。バットに片栗粉を大さじ3を加えて練り混ぜ、さらに片栗粉をまぶし3〜4分ほど揚げて取り出す。強火にしてさらに1～2分揚げる。

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▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
01:07 さば缶と大根煮もの
03:13 大根の柚子風
05:21 フライド大根
08:02 実食,エンディング

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