豚バラ大根を極めよう！入江シェフ直伝の絶品レシピで食卓を格上げ｜#クラシル #shorts
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入江シェフが教える『豚バラ大根』の絶品レシピをご紹介！柔らかい豚肉と味が染みた大根がご飯にぴったり。シンプルな材料で本格的な味を実現するコツや調理法をお楽しみください。
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27件のコメント
流石に沸点は誤差レベル…
浸透圧を止めるってどういうこと？
塩小さじ程度で沸点は何度上がるの？塩分3%といても0.5℃程度の上昇ですけど…
これ、すごい美味しかった！
スープも大根の葉じゃなくてネギの青いところだったけど良かったですよ〜
美味そう！ご飯で食べたい！🍚
砂糖いらないよ！
砂糖、後からなんや……
入江先生、わかりやすいしテンポいいしなにより美味しそう！！
活舌めっちゃいいな、料理もうまそう
実際、パスタのお湯で沸点が上がるのかってやってる人いたけど、ほとんど上がらないって言ってた。上がる量を入れたらもう食べれないって。小さじ１なんて上がるわけないよね。
これは俺でも出来そうで凄い美味そう
噺家みたいにハキハキ話す料理人さんやな
店でも美味い料理をテキパキ造るんだろうな
下茹って大事ですよね
面倒だけどするだけですごく上品な味になるので下拵えは丁寧にするようになりました。生姜と鰹節が本当にご飯がすすみそう✨✨
豚バラ大根 美味そうだネ～!! 一度僕も、食べてみたいヨ〜!!♥♥♥♥♥♥
冬になって大根安くなったからありがたい
沸点 笑
0.05度くらい変わるのかな？笑
塩入れたら浸透圧高くなって逆に旨味水分？出てしまうのでは
中華人民共和国人民Chefの方が良いと思います😂
作りました。最高に美味いです。豚バラを湯通ししたのが妙味という気がします。
めっちゃ美味しそうですね。
そして入江さん、恐らくサングラスしたらタモリさんそっくりですよね。
これは早速つくろう
出汁で煮込まないんですねー
声が良すぎるもっと動画見たい
話のスピード感といい、聞き心地のよい音程といい、とにかく素敵 もっとください！！！
浸透圧の話してるのに、何故砂糖を後に入れるの？
このお湯は出ねぇよぉ
美味しそう！！
好みだ！
このおっちゃんかっこよくて好き
達人❤だ❤😂
沸点上昇（笑）
やっぱ料理ってする人によって作り方バラバラすぎて
見ててもおもろいわ