【秘伝の作り方】たいめいけんのナポリタン｜3代目オーナーシェフ、茂出木シェフから学ぶ、ワンランク上のナポリタン

【秘伝の作り方】たいめいけんのナポリタン｜3代目オーナーシェフ、茂出木シェフから学ぶ、ワンランク上のナポリタン

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今回は、昭和6年創業。東京の日本橋で愛され続けて90年、「たいめいけん」3代目、茂出木シェフから、味のベースが決め手の、ワンランク上のナポリタンを紹介して頂きました。

■分量（2人分）
タマネギ 1/ 2個
緑ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
マッシュルーム 3個
ウインナー 100g
バター 大さじ2
トマトペースト 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
白ワイン 大さじ2
マスタード 小さじ1
砂糖 小さじ1
パスタ 220g
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量

トマトペーストを使用することで、深みのある味のナポリタンに仕上がっています。是非、お試しください。

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・茂出木シェフから学ぶ「お店より美味しい！？ハンバーグ」
　https://youtu.be/ycOGWLMuT3k
・ラ・ボンヌターブル 中村シェフから学ぶ「乳化が決め手のナポリタン」
　https://youtu.be/8KjcXmf_t1M
・アッラゴッチャ 北村シェフから学ぶ「ホットプレートでナポリタン」
　https://youtu.be/Xd2osNvxeI8

★他チャンネルのオススメ動画
・ChefRopiaのもっちりコクのある「ナポリタン」
　https://www.youtube.com/watch?v=Nofb2rcQL7U
・落合シェフのおうちでナポリタン
　https://www.youtube.com/watch?v=-70KJqehewM&t=133s
・料理家コウケンテツのナポリタン
　https://www.youtube.com/watch?v=l9Cgm6gy1UA

◇たいめいけん
https://www.taimeiken.co.jp/
（仮店舗） 東京都中央区日本橋室町1-8-6
1F　平日　　11:00～21:00（L.O.20:00）
　　 日・祝　11:00～20:00（L.O.19:00）
2F　11:00～15:00（L.O.14:00）　17:00～21:00（L.O.20:00）
・定休日
1F：月曜日　　　2F：日曜日・月曜日・祝日
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#ナポリタン＃たいめいけん＃茂出木シェフ