巾着たまごのオイスターソース煮作るよ#recipe#cooking#shorts
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【巾着たまごのオイスターソース煮】
〖材料〗
・油揚げ 5枚
・たまご 10個
(動画では油揚げが破けてしまったのがあったので9個使ってるよ)
・長ネギ 1/5
・ピザ用チーズ 30g
・オイスターソース 100cc
・水 100cc
・お酢 100cc
・楊枝 10本(又はパスタ乾麺でもOK)
(作り方)
①油揚げに箸をコロコロ転がしてね
②油揚げ、半分にカット(全て)
③ピザ用チーズを3gと長ネギ2gをひとまとめにして、小分けにしておくよ
④たまごを１つわるよ
⑤半分にカットした油揚げの口をあけ、たまごをいれる
⑥楊枝でジグザグとめていくよ
⑦全て包んでいくよ
⑧フライパン又は鍋に、オイスターソース、水、お酢をいれて混ぜておくよ
⑨火をつけて、煮詰めていくよ
⑩煮たったら巾着をいれる
⑪グツグツ煮込むよ
⑫時々返しながら煮詰めるよ
⑬今回は破けてしまった油揚げでちょんちょんと味を染み込ませたけれど、スプーン等をつかって上に流しかけて味を染み込ませてね
⑭お皿に盛り付けて出来上がり