●よしあきが挑戦!! かんたん３分レシピ！『レンジでぐるまぜ ガパオライス』【日曜はカラフル!!! 2021年11月28日放送】
コーナー「美味しく美しくなれる！クイック・ビューティー・キッチン」
本日の時短レシピは・・・
『レンジでぐるまぜ ガパオライス』
料理家・高橋善郎考案の「時短レシピ」をよしあきがスタジオで生調理！
忙しい毎日、美味しい料理を簡単に作りたいと思う方、必見です！
【材料（1人分）】
・温かいごはん：1杯分
・豚ひき肉：70g
・長ねぎ：1/8本
・赤パプリカ：1/4個
・クレソン：20g
・バジル：約3g
・卵：1個
・カットライム/カシューナッツ：各適量
●調味料
・オイスターソース/酒：各小さじ2
・ナンプラー/砂糖：各小さじ1
・すりおろしにんにく/すりおろししょうが：各小さじ1/4
・粗挽き黒こしょう：少々
【手順】
(1)耐熱皿に豚ひき肉、オイスターソース、酒、ナンプラー、砂糖、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、粗挽き黒こしょうを入れて泡立て器で混ぜる。
(2)耐熱皿にフタをして電子レンジ(600W)で１分40～50秒加熱する。
(3)温めたフライパンに卵をのせて弱火～強火で目玉焼きを作る。
(4)長ねぎは十字に切り込みを入れて5mm幅に切り、たねとわたを取り除いた赤パプリカは1cm幅の角切りに、クレソンは1cm幅に切る。
(5)電子レンジから耐熱皿を取り出し、カットした食材を加えさらにバジルを粗くちぎって入れる。
(6)お肉、ご飯、目玉焼きを器に盛りつける。
(7)仕上げに粗く砕いたカシューナッツ、カットライム、クレソンの葉を添えたら完成！
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