お出汁ふわっと！ 香り 豊かな たこと 長芋の 炊き込みご飯 のレシピ 作り方
たこと 長芋の 炊き込みご飯 のレシピと作り方を動画でご紹介します。たこと長芋をふわっとしょうゆが香る炊き込みご飯に仕立てました！たこの旨みがご飯にしっかり染みて上品なひと品に。長芋のホクホク食感もクセになりますよ♪おにぎりにもおすすめ！
■材料（3〜4人分/60分)
・蒸しだこ：250g
・長芋：150g
・しょうが：2片
・米：2合
・水：2合の目盛りまで
☆酒：大さじ2杯
☆みりん：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
☆だしの素：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・しょうがは皮をむいて千切りにします。
・長芋は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
■作り方
①蒸しだこは1cm幅に切ります。
②内釜に米、水、☆の調味料を入れて混ぜます。しょうが、長芋、蒸しだこをのせ、普通炊きで炊飯します。
③底からすくうように混ぜ、お好みで万能ねぎを散らして完成です！
■コツ・ポイント
炊きあがってから具を混ぜ込むと、ムラなくおいしくご飯が炊けます。むき枝豆を入れても彩りよくできるのでおすすめです♪
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