👩🏻‍🦰あんこ餅🌸豆腐と白玉粉で簡単梅ヶ枝餅 #shorts #short #おうちスイーツ

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🌸福岡太宰府名物🌸「梅ヶ枝餅」

●材料8個分●

白玉粉　200g
粒あん　200g
絹ごし豆腐　160g
水　大さじ4

●作り方●

1. 粒あんを1つ25gずつに
8個丸めて作り準備します。

2. 白玉粉200gをボウルに入れ絹ごし豆腐160gを加えます。

3. 絹ごし豆腐を手で潰して加え水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの
柔らかさになるまでしっかりこねる。

4. 8個に分割します。

5. 手のひらに広げ中心にあんこをのせてから周りの生地をかぶせるように集めて包みます。

6. 中火で温めたフライパンに乗せて生地を軽く押さえ潰すようにして並べます。

7. フライパンに蓋をして片面3分、両面で合計6分蒸し焼きにし、焼けたら強火にし、こんがりと両面に焼き色をつける。

8. 焼きあがったら網などに乗せて粗熱をとり完成。

Fukuoka Dazaifu specialty in Japan
“Umegae Mochi”

●For 8 ingredients●

Shiratamako 200g
Coarse red bean paste 200g
Silken tofu 160g
4 tablespoons of water

●How to make●

1. 25g each of coarse red bean paste Make 8 balls and prepare.

2. Put 200g of shiratama flour in a bowl and add 160g of silken tofu.

3. Crush the silken tofu by hand, add water little by little and Knead until soft.

4. Divide into 8 pieces.

5. Spread it on your palm, put the red bean paste in the center, and then cover the surrounding dough and wrap it.

6. Put it on a frying pan warmed over medium heat and lightly press down the dough to arrange it.

7. Cover the frying pan with a lid and steam for 3 minutes on one side and 6 minutes on both sides.

8. After baking, put it on a net to remove the rough heat and complete.

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