【そばパスタってどう食べるの？？】和風きのこそばパスタのご紹介。 #shortsvideo #shorts #short #shortvideo #japan #japanese

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-SOBAPASTAについて-
パスタに使うデュラム小麦粉と蕎麦粉をブレンドされた、
”パスタとして美味しい”「そばパスタ」
モチモチ食感＋香る蕎麦粉の風味が絶妙にマッチしていて、
たまらなく美味しいパスタです。
和風ソースと合わせるとスパゲティよりも和を味わえます♪

■ポイント
①茹で汁の塩加減が一番大事！
分量通りに入れてみて♪
茹で汁が味噌汁くらいの塩味か必ず味見！
②きのこは油を引かずに炒めよう！
水分が飛んで、旨味だけが凝縮されます。

■材料（１人分）
スパゲティ（SOBAPASTA）…100g
お好みのきのこ…100g程度（約1袋分）
きざみねぎ……適量
醤油…小さじ1
マヨネーズ…小さじ1
スパゲティの茹で汁…お玉1杯分
お湯…1000ml
塩…12g

■作り方
（下準備） きのこは石づきを切り落とし手でこまかくちぎっておく
①パスタを、お湯に対して1.2%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
②フライパンに油をひかずに、きのこを入れて強火で煙がでなくなるまで炒めて、
余分な水分を飛ばし旨味を凝縮させる。
③醤油、マヨネーズ、茹で汁を加えてよく混ぜる。
④茹で上がったスパゲティ、刻みねぎを入れて、火を消し全体をよく混ぜる。
⑤お皿に盛り付けて、仕上げに刻みネギを乗せる。