[和食]簡単！絶品！ブリのごまだれ漬け
キャンプでよく食べていて、コメントやツイッターで
リクエストのあったゴマブリの動画をアップしてみました。
元々は九州で食べて感動したゴマサバの味を再現したくて
考えてみた料理です。
アルコールが入っていますので、大人限定のお味です！
九州旅行ではいろいろなお店で食べましたが、お店によって味付けが全く違うなぁーと思いました。
僕は結構サラサラ系が好きなので、今回のレシピではさらっとした漬けダレに仕上げました。
北海道では生鯖食べるのはアニサキスが怖いので、ブリで代用して作っています。
材料
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
日本酒 大さじ１
すりごま ふたつまみ
小ネギ ふたつまみ
生姜 小さじ２くらい
ゴマ油 お好みで少々
音楽素材提供
Music-Note.jpさん
MusMusさん
ヒの字さん
#和食 #ブリ #漬け #九州 #ゴマダレ #料理
5件のコメント
ブリのお刺身よりゴマ風味がさっぱりと食べられていいかも…ですね♡
チャンネルゆうさん、まいどで～す♪
うわぁ・・今回も酒が欲しくなる動画だぁ～！（笑）
只今絶賛仕事中に見る動画じゃなかったですね～。
チャンネルゆうさんの動画で一杯いけそうですわ☆
今起きた・・・(´・ω・`)
ごまだれー！( ´∀｀)ノ今回もごちそうさまです！いやぁゆうさんの料理はいつも美味しそうですね！(о´∀`о)
これはまたお酒好きの私にとってはたまらない1品です。
時間はかかりそうですが、手軽に作れちゃいそうでいいですね。
そして何よりおいしそう！。
うん、美味しそ(๑˃̵ᴗ˂̵)
タレだけでなく、下処理まであって、やってみたくなりました！なるほど！
染みたらたまんないんだろうなぁ…、ヨダレ出てきました🤤