【お家ごはん】さつまいもをコロッケに！我が家で大人気なおすすめご飯で美味しい晩ご飯！

【お家ごはん】さつまいもをコロッケに！我が家で大人気なおすすめご飯で美味しい晩ご飯！

みなさん、いつもご視聴ありがとうございます。
はくあらChannelです😊

今回は、我が家で大人気のお料理を厳選して３品作ってみました👍
さつまものコロッケ・アボカドとトマトのサラダ・タマゴスープ！
どれもおすすめご飯です😉
美味しく楽しくお腹いっぱいになりました🤗

【前回の動画】

【メニュー】
・さつまいものコロッケ(04:32)
・アボカドとトマトのサラダ(00:41)
・たまごスープ(12:31)

（レシピ）
【さつまいものコロッケ】
材料
さつまいも　　　　１本（３００ｇ～３５０ｇ）
合い挽きミンチ　　１５０ｇ
玉ねぎ　　　　　　１/２個
牛乳　　　　　　　５０ｃｃ
塩コショウ　　　　適量
サラダ油　　　　　適量
ベビーリーフ　　　適量（お好みで）
（衣）
溶き卵　　　　　　１個分
薄力粉　　　　　　適量
パン粉　　　　　　適量
①さつまいもは、皮を剥き、一口大にカットし耐熱ボウルに入れ、水に３分～５分位つけておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
②さつまいもの水を切りラップをし、６００ｗの電子レンジで６分～７分加熱します。
③電子レンジから取り出し、爪楊枝などで堅さを確認します。
＊串がスッと通る位であればＯＫです。
④熱いうちに、マッシャー又はフォークで潰し粗熱を取ります。
⑤熱したフライパンにサラダ油をひき、合い挽き肉をいためます。全体の焼き色がついたら玉ねぎのみじん切りを入れ、玉ねぎが透明になるぐらいまで炒めます。
⑥バットに移し、粗熱を取ります。
⑦④に牛乳と⑥を入れよく混ぜます。
⑧お好みの大きさに成形し、衣の材料を順番に付けていきます。
＊薄力粉→タマゴ→パン粉
⑨１６０℃から１７０℃に熱した油で全体がこんがりするまで揚げ、フライパンから取り出し油を切ります。
⑩お好みで、器にベビーリーフを飾り、出来上がったコロッケを盛り付けて完成です。

【アボカドとトマトのサラダ）
材料
アボカド　　　　２個
トマト　　　　　１個
きゅうり　　　　１/２本
玉ねぎ　　　　　１/４個
プリーツレタス　適量
（ドレッシング）
オリーブオイル　大さじ２
レモン汁　　　　小さじ２
醤油　　　　　　小さじ１
塩コショウ　　　適量
①アボカドは、種を取り皮を剥いてダイス状にカットし、トマトときゅうりもダイス状にカットして、ボウルに入れます。
②玉ねぎはスライスし①と合わせて軽く混ぜ合わせます。
③ドレッシングの材料を小さめのボウルに入れてよく混ぜ、②に入れてよく混ぜ合わせます。
＊ドレッシングは少し残しておきます。
④器に盛り付け、残りのドレッシングをかけて完成です。
＊お好みで葉物野菜を飾ります。

【たまごスープ】
材料　３人分
水　　　　　６００ｃｃ
コンソメ　　大さじ１
玉ねぎ　　　１/４個
たまご　　　　 ２個
コショウ　　適量
①鍋に水を入れ火にかけ、玉ねぎはスライスにし、卵は黄身がほぐれる位溶いておきます。
②沸騰した鍋に、オニオンスライスを入れて軽混ぜ、コンソメを入れてよく混ぜます。
③玉ねぎが柔らかくなったら、火を止めて溶き卵を流し入れ、軽く混ぜて完成です。
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