【3分クッキング公式】えびとれんこんの甘酢漬け

～サラダやちらしずしにもアレンジできる優れもの～

材料（作りやすい分量・4～6人分）：えび（殻つき・無頭 10尾）、れんこん（細めのもの 250g）、酢、水、砂糖、塩、赤唐辛子の小口切り（1/2本分）、酒
一人前あたり:66kcal、塩分0.6g

サラダ　材料（2～3人分）：水菜、えびとれんこんの甘酢漬け、えびとれんこんの甘酢漬けの漬け汁、オリーブ油、あらびきマスタード、淡口しょうゆ
一人前あたり:97kcal、塩分0.8g

ちらしずし　材料（4人分）：酢、砂糖、塩、ごはん（2合分）、卵（2個）、砂糖、塩、油、刻みのり（2g）、えびとれんこんの甘酢漬け（200g）、イクラのしょうゆ漬け（60g）、糸三つ葉（10g）、炒り白ごま（大さじ1/2）
一人前あたり:407kcal、塩分1.8g

小林まさみ（2024/12/26放送）

番組HPはこちら
http://www.ntv.co.jp/3min/