サクッとふわふわ海老カツです。(旦那さんと縮景園のライトアップ感動編)
海老カツ
材料
はんぺん 2枚
むきエビ 200g
玉ねぎ 12個(小さ目)
マヨネーズ 大さじ2
片栗粉 大さじ2
お醤油 小さじ1
パン粉、薄力粉、卵 適宜
むきエビは粗みじん切りにしてお酒少々振りかけておきます。臭みが消えます。
玉ねぎは細かいみじん切りでお願いします。炒めないので小さ目が馴染みやすいです。
はんぺんは袋を開けずに、揉み込んで潰しておきます。
材料全てをよーく混ぜ合わせて下さいね。
8個に分けて衣をつけましょう。
少なめの油でゆっくり色付くまで揚げたら完成です。
大好評の海老カツになると思います。是非作ってね😊
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毎日の晩ごはんを載せています。映えない夕食と旦那さんシリーズですが良かったら観てね^_^
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