【日本酒に合う！】大根を丸ごと1本使った簡単料理3品

【日本酒に合う！】大根を丸ごと1本使った簡単料理3品

こんにちは、幸せのレシピです。

冬野菜と言ったら大根ですよね！
おでん🍢やお味噌、大根おろし、、、
大根は色んな料理に使いやすいのが魅力ですね😊

今回は、大根の部位の特徴を活かした料理を3品ご紹介します👍
下記を参考に今回調理しています✨

【大根の部位の特徴】
【上部（首部分）】水分が多くて、みずみずしい。甘みが強い。
【真ん中】やわらかくて辛みと甘みのバランスが良い。
【下部】水分が少なめで、辛みが強い。

また、1品目にご紹介する「茹で鶏」の作り方は、
覚えておくと絶対にお役に立てるので、是非、ご覧ください✨

料理初心者さんでも上手に作れるように動画で丁寧に解説してます。
是非、普段の献立にも使えるので試してみて下さい😊👍

【目次】
0:00~：茹で鶏のしば漬けおろし
2:41~：豚バラとスライス大根の甘辛煮
4:31~：三種の薄切り大根
5:42~：試食 〜Tasting〜

①茹で鶏のしば漬けおろし
＊＊材料＊＊
（茹で鶏）
鶏もも肉　200g
麺つゆ　小さじ1
白だし　小さじ1
塩　適量　※下処理用

大根（下部の根本部分）　※大根おろし用
しば漬け　適量
三つ葉　適量

②豚バラとスライス大根の甘辛煮
＊＊材料＊＊
大根（真ん中）
豚バラ肉　200g

（合わせ調味料）
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
白だし　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
水　100ml

七味唐辛子　適量

③三種の薄切り大根
＊＊材料＊＊
大根（上部の頭部分）
大葉＆明太子
（明太子：1本、大葉：3枚）
ツナマヨコーン
（ツナ缶：1/2、コーン缶：1/3、マヨネーズ：大さじ2）
キムチ＆クリームチーズ
（キムチ：適量、クリームチーズ：2個）

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