ワインにもよく合う！ カジキとしめじのオイル煮 ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
カジキ・・・2切
しめじ・・・1袋
にんじん・・・1/2本
オリーブオイル・・・50ml
サラダ油・・・50ml
にんにく・・・1かけ
醤油・・・大さじ1
唐辛子(輪切り)・・・小さじ1
【手順】
(1) しめじは石づきを切り落として裂き、にんじんは皮付きのまま1cm厚さの半月切りにする。
(2) にんにくはスライスする。
(3) フライパンにオリーブオイル1/3とにんにくを入れて弱火にかける。
(4) 香りが立ったら中火にし、カジキとにんじんを並べ入れ、焼き色がつくまで2～3分焼く。
(5) 上下を返して醤油を回し入れ、赤唐辛子を入れる。
(6) 残りのオリーブオイルとサラダ油を注ぎ入れ、しめじを加える。
(7) 上下を返しながら弱火で10分煮る。
(8) 粗熱を取ってオイルごと保存容器に入れ冷めたら冷蔵庫で保存する。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪