【ご自宅】焼まんじゅうの焼き方【忠治茶屋】
群馬県伊勢崎市にある上州名物焼まんじゅう専門店「忠治茶屋」の社長が教える
ご家庭でもおいしく焼ける焼まんじゅうの焼き方動画です。
当店は上州の侠客「国定忠治」に由縁がある店舗になっており、
店内に入ると土間に囲炉裏があり、どこからか江戸時代の足音が聞こえてきます。
ホームぺージでは焼まんじゅう通販もやっております。
◆忠治茶屋ホームページ オンラインショップ
https://yakimanju.jp/
◆忠治茶屋SNS
Twitter →https://twitter.com/chujichaya
Instagram →https://www.instagram.com/chujijyaya/
◆焼まんじゅうとは？
古くから粉食文化である上州(群馬県の古称)の郷土料理。
蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し味噌ダレを塗って焦げ目をつけて焼き、現在では群馬県民のソウルフードと呼ばれることもあり長く親しまれている群馬名物。
◆当店の焼まんじゅうの特徴
当店の焼まんじゅうは製粉会社と共同開発した専用粉を使い作ったふわふわの素まんじゅうを売りにしており、
焼まんじゅうの味の決め手になる甘しょっぱい味噌たれも、2社の味噌屋でそれぞれ専用に作ってもらった2種類の味噌を合わせており、フワフワのお饅頭をほお張れば、甘しょっぱさの中に味噌の香りがして、他では真似できない味わいになっております。
#焼まんじゅう
#群馬グルメ
#料理