【活かす暮らし】撤去前の最後のバジルや穂紫蘇を塩漬けで保存しておいたら便利でした 60代一人暮らし
塩漬けは簡単で保存が利くので便利。
バジルの塩漬け
・茹でたパスタにオリーブオイルと共に和えてバジルパスタに
・トマトとオリーブオイルに混ぜてパンに載せてブルスケッタに
・バターに混ぜてバジルバター
・マヨネーズに混ぜてバジルマヨネーズ
・酢と油に混ぜてバジルドレッシング
・蒸して潰したじゃがいもに牛乳と共に和えてバジルマッシュポテト
などなど
穂紫蘇の塩漬け
・ご飯と混ぜておにぎりに
・お茶漬け
・冷奴や焼き厚揚げの薬味に
・ツナ缶と和えておつまみに
・かぶや大根に和えてサラダに
などなど
＜関連動画＞
「バジルソース作ってみた」
「シソの塩漬けとミョウガの収穫」
「青シソの塩漬け」
「穂紫蘇の佃煮と醤油漬け」
2件のコメント
いろいろ貯蔵できると、家計にやさしくなりますよね。
そして、味も香りも楽しめる…いいことばかりじゃないでしょうか。いいですよね👍
何となくバジルがあると美味しいだけでなくオシャレ感がありますよね✨
こんな風に思うのは私だけかなぁー笑