無限インゲン！四川風肉炒め【フカセンのやば旨料理レシピ】干煸四季豆
お待たせしました！
第13弾は、インゲンの四川風肉炒め(干煸四季豆)です！
決め手は、花椒！
あのピリ辛の刺激がたまらない、定番の四川家庭料理です^^
(材料)
インゲン(冷凍可)、豚の挽肉、ニンニク、生姜、赤唐辛子
(調味料)
花椒、塩、砂糖、豆板醤
引き続きやば旨料理のレシピを配信していきます！
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【これまでの料理一覧】
◎焼き料理が10倍美味しくなる魔法の粉 → https://youtu.be/dSMrO50KoMY
◎とろっとろ中華風ナス炒め → https://youtu.be/Uf2S0IGhm5s
◎トマトと卵の中華炒め → https://youtu.be/KBdRJK3UAFg
◎胡瓜と人参のコリコリ卵炒飯 → https://youtu.be/aN5tYOQZRI8
◎セロリと厚揚げの豚肉炒め → https://youtu.be/aeVhZzm1Rfo
◎胡瓜とキクラゲと卵の豚肉炒め → https://youtu.be/OOPjfBSrLxw
◎オクラの中華漬けと水かけご飯 → https://youtu.be/B_FfvBepm5s
◎青唐辛子の肉炒め → https://youtu.be/2kGI_kViE0o
◎セロリの水餃子 → https://youtu.be/UVvfcjgHn08
◎砂肝とパクチーの中華冷菜 → https://youtu.be/MtZUcrlZGbY
◎空芯菜のニンニク炒め → https://youtu.be/pavOiINI-Kw
◎小籠包、小籠重 → https://youtu.be/bz2LIeoSIVQ
◎中華風里芋もち → https://youtu.be/JTLt-A7HPpA
◎ヤーコンの中華風炒め → https://youtu.be/7WMUqsyyGgk
◎ベトナム風ツナ焼きそば → https://youtu.be/l2rwyCbIsd4
◎酸辣粉スアンラーフェン → https://youtu.be/irWOIiCd8QI
◎蘭州牛肉麺 → https://youtu.be/6KEqKsd6ElI
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#四川料理 #インゲン料理 #花椒 #干煸四季豆
37件のコメント
あー昨日業務用スーパーに行ったのにいんげん忘れたった😢
いんげん買ってくる🐒
(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
作ってみるかな(o´罒`o)
いんげん豆の四川風肉炒めフカセンさん食べてると、直美味しく見える🥲
美味しそう！😋
まだ買い物へ行ってないので、買い物したら作ります‼︎
食欲の秋、引っ越しで作るのを我慢していた為、少し落ち着いた今、料理を作りたくて、食べたくて…
今まで教えて頂いたメニューを、徐々に作っています。
本当に感謝です。
有難うございます。😊
四川料理は辛旨ですね。☺️いつもの料理に飽きてきた時にいい感じ。ビーフンの具にしたら、珍しいインゲン入りの辛旨焼きビーフンができそう。😋
ところで、辛旨？旨辛？どっちかな？いつも悩む。🤭
編集動画を観てからだと今までとは違った見方なりました。
早速作ったらお酒のつまみになり盛り上がっております🤣⤴️⤴️（私は呑めません😅）
冷凍してあったピーナッツ🥜も入れてみたら香ばしくて美味しいです😋⤴️
辛いのは苦手なので唐辛子を減らして作ります🌶️
冷凍インゲン買って来ました。
今夜はこれで晩酌です😊
フカセンさんの料理は簡単でご飯にもお酒にも合って美味しい❣️
これからも楽しみにしてます🤗
こんなに一度に、いんげんを食べられる料理、グッド👍です。…が…辛いのが苦手なので、少し工夫してみます。息子が来たら、フカセンさんのレシピ通りに、作ります。
次もわ楽しみです。👊💕💕
簡単で美味しそう❤️
材料が揃ったら絶対作ります🎵
あの編集作業の完成動画ですね🥰
うーん🤔さすが見たい部分が拡大されている…👍
フカセンさんは元々料理好きなのですか？いつも美味しそうです🤤
うんめぇ～✌✌
( ˙◊˙ﾉ)ﾉこれかぁ。動画教室で編集してた映像は‼️
ご飯に🍚のっける‼️☝️間違いない‼️( ˙ ¯ ˙) ._.) ｳﾝ‼️
この音楽好きです♫♪♪。
冷凍インゲン買ってストックしてます。トライします🎵
はい❗これ「ウマイやーーつーー」☺️💕
ガンビエンスージートウ…ガンビエンスージートウ…ですね。
おかずの名前だけは、外国語覚えられるのに…語学力成長しないなあ自分😆
インゲンは大好きな野菜です‼️白いご飯🍚でいきたいですね
私は本場知らないし、いつもへぇ〜ほぉ〜
と思う珍しい料理ばかりでほとんど初めて
です。・インゲンを素揚げっぽく
・ホアジャオのピリ辛と香り
・出来上がりの色
で一気にそそられて🤤早速今晩作りました
動画の肉は挽肉？じゃないな…😳いつもの
「お好みで」ってことですね^ ^ ホアジャオ
が粉タイプしかなかったのでホールタイプも
買い足しました👌そんなに手際良く😧全く
出来ませんが、お肉に味が染みてインゲン
いっぱい食べれて本場の味！めっちゃ美味し
かったですー‼︎ 👍（≧∇≦）
いつもインゲンは彩り程度にしか使っていなかったのですが、この料理はメインで頂けそうで、何より美味しそう😋
ニンニク控えたら、お弁当の一品にもなりそうでありがたいです☺️
インゲンの四川風肉炒め🌸インゲン…長いまま甘辛く煮付けるしか知らなかった😅四川家庭料理～花椒足して作るよ(^･^)💮小籠包作ったよ💕蒸し器に油塗って蒸したが～底が何個か破れた😅次～…お皿にクッキングシート引いて鍋で蒸した。上手に出来た😊やば旨🤤小籠包と一緒にトマトジュース割～鬼檸檬サワー🍺やば旨天国に行けた💕(^･^)３分動画…料理サブチャンネル３時間😅もかけて作る💕有り難う(≧∀≦)
フカセンさんって本当に才能あるなぁ。つくづく思います。無駄がない。
今回の動画の英訳
English translation of this video
O:00 花椒/Huãjião is the key ingredient!
Green beans stir fry with meat Sichuan style/ Gan biãn Sijidòu
0:12 Ingredients for 2 people
– Green beans x generous amount
– Ground meat x 150g
0:17 Cooking
(1) First of all, fry ( chopped ) green beans in a frying pan with generous amount of oil.
Once cooked, take all green beans out.
(2) Add some oil, garlic, ginger, red chillies, and huãjião to the frying pan.
(3) Once cooked and the aroma started coming out, add ground meat and stir fry.
(4) Once meat is lightly cooked, add green beans and season with following ingredients.
– salt
– 豆板醤/ Doubanjiang x 1 tablespoon
– Sugar x 1~2 teaspoons
Taste and adjusted the seasoning.
The flavour will be enhanced if you add 花椒/huãjião here.
1:19 Green beans stir fry with meat Sichuan style/ Gan biãn Sijidòu
1:25 This is it!
This spiciness and the flavour of huãjião!
It's hard to stop eating more rice when you eat it with the dish like this.
ヤバ旨/ Yabauma!
This is just so scrumptious!
是非、ご賞味を！
Please do try, and enjoy!
2:18 The message
There will be more recipes of super delicious dishes to come…
Why don't you add those new recipes to your menu at home? I'd be delighted!
Thank you for watching this video.
I appreciate it very much.
If you enjoyed this video, please do subscribe the channel.
Thank you.
インゲン＆お肉たっぷりででら旨❣️😍😍😍
あの編集の作業工程を見た後なので
お料理作りの動画見ながらなぜか グッと力が入って…なるほどねー、さすがだわーなんて思いながら見入ってしまいました😊
いんげんがメインのお料理、彩りが綺麗で美味しそうですね♡早速明日の夕飯に作ります😊👍✨
ホアジャオ、今まで手に取ったこともない調味料でしたがフカセンさんの影響で買ってしまいました。
今では炒め物には必ず使いますが辛味だけしゃなく舌が痺れる感じが妖しくて気にいってます😁🎵
可口美味 Delicious dish! Thank-you!😋
天ぷら、ゴマあえ
いんげん豆は主にその食べ方でした。
ホアジャオは香り程度で作ります😅
秋ナスが美味しい時期なので、一昨日はナス🍆炒めを作りました。
味が良くて、定番です。🍚が進む。
今日のメニューは決まり！ひき肉はあるので、いんげん豆買ってきます💨💨
インゲンって今の季節だったかなと思ったら、冷凍だったんですね。インゲンの季節に作ってみたいです。
今度、中国人のお婆さんのご飯の支度するので、参考にさせていだきます☺️
キッチンに花椒が沢山あったので…👍
日本語通じないから、ちょっとドキドキです💦
頑張りまーす💪🏼😊
コレは自分でも出来そう。今度挑戦してみます！
豚のひき肉には見えないのですが⁉️('_'?)
Bom dia, ficou muito bom o teu vídeo,amei parabéns..
こちらのチャンネル初めて見させて頂きました。テーマ(挿入)曲が王家衛監督の世界観に似ているなぁと思い好きです。
フカセンさんの選曲センス好きです。
今回、拝見するきっかけは花山椒です
とても好きな調味料なんですが上手く使えなくて参考になりました。
またインゲンでなくてもグリーンアスパラや茄子なんてどうかな？と思いました。実は我が家の地域インゲンが冷凍でも手に入り辛いので自分栽培しなきゃならずです💦
インゲン…肉じゃが、胡麻和えなど和のイメージありましたが中華でもいけるんですね😃基本、好きな食材なので試してみます🍚🥢
やっと、今晩作ってみました。肉の変わりに厚揚げと冷凍いんげんをたっぷりと…おいしかったです‼️
豆板醤のせいか、うっすらと色がついて、見た目も良かったです。なんなんだろう、この、経験したことのない深い味。
全員(2人ですが💦) ⭕の判定でしたよ‼️😆
インゲンって、噛むときゅっきゅっ音が鳴るんだよね。大好きです。お肉に合うし、ピリ辛なのが、ご飯が進むのかも。挑戦してみます😃
美味しそうですね〜
辛いのが好みですので試します。