【短時間で出来る！】 #21 ナスみそ炒め丼
速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
豚ひき肉／150g
茄子／1〜2本
生姜（すりおろし）／小さじ1
サラダ油／大さじ2
A）ーーーーーーーーーーーーー
味噌／大さじ1
酒／大さじ1.5
醤油／小さじ1/2
だし汁／大さじ3
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青ねぎ（小口切り5〜6mm幅）／適量
ご飯／2人分
【調理工程】
①茄子は縦半分に切ってから1cm厚さ程度の斜め切りにする。
②フライパンにサラダ油を軽く熱し、ひき肉を入れパラパラになるまで炒め生姜、①を入れて炒め合わせAを加えて全体を絡めながら炒め合わせて、仕上げに青ねぎを入れ、ご飯をよそった丼に盛り付ける。
#丼 #なす #美味い
36件のコメント
これは助かる一品！
お隣さんがナスの生産者なので、パクって作ろうと思います ありがとナス
はい、これは間違いなく3杯は
喰えるね。
ナスと油は相性良いですからね。夏の食材を使って丼は簡単で有り難い🎶
CookDo頼みだったけど、1から作ってみるわ🤔
こんな量食えない
ナス味噌キタ！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
関係ないけど来月で結婚生活1周年？
スタミナもつきそうだ
もこみっつぁ〜ん‼︎
🍆と🐖挽き肉完璧な組み合わせやな
ちょうど昨日ナスを買ったので早速参考に作ってみます👌 とっても心温まる一品 🥰
お願い最初の早送りやめて。目がちかちかする（涙）
ふぅーふぅー。。。けっこーかわいい😗💨
味噌を使う料理嬉しいです
一人暮らしだと味噌汁は1人前作るの勿体なくて味噌汁消費少ないので
マルコメ味噌じゃダメ？？
美食谢谢分享👍
おろ？砂糖もみりんも入れないのね
きまぐれクックみたいに英語字幕付けたらいいかもね
You should be judge in Master Chef! You are fantastic!
手軽に作れて絶対に旨い！
ショウガの代わりにみじんにしたニンニクを使い、味噌を抜いて醤油多めで作ってもめっちゃ美味しいのが出来ますね。
ナスと油とニンニクの相性は抜群なので、これで何か一品作って頂けたらなあと思います。
ゆげもごちそうは😋😊
酒盗ならぬ飯盗
字幕が見難い。
せっかくお品書きが縦書きなのだから、
画面中央ではなく右に縦書き表示させて、
見易くまとまりのある作品にしてほしいです。
油っぽそう
八丁味噌を使っても いんだらー⤴️
もこみちさんが食べてる姿や味の感想とか欲しいな。スタッフでもいいし。料理系のYouTuberは自分で食べる人がおおいですよ。
字そんなに綺麗じゃないけどもこみちが描くとそれっぽい
フライパンと野菜の配色に気を配ってるのが分かります
盛り付けも綺麗ですね
なんで喋らなくなったんですか。前の方が良かったです。
え？もこみちさん喋ってます？なんか動画の雰囲気変わってません？前の方が良かったんですが😭もこみちさんのお茶目な感じとかプラスで見てて楽しかったのに😭
美味ぇナスが食いてぇんだよホントに！！俺たちはいつも待っていた！！
気軽に作れそうだからすごくいい！
これからも難しくておしゃれなもの、簡単ものバランスよくみたいですね^_^
イケメン、高身長、料理上手いと天に三物(以上)与えられたもこみちさんも、字はあんまり上手くないの見るとちょっとだけホッとする
あぁ一応人間だなと
無言で手際よく料理できる漢は同性から見てもカッコいいの一言。
4年前の動画なのでコメント見て頂けるか分かりませんが、家庭で一般的に作る様な和食に特化したM’sTABLEの書籍化をして頂けるととても有り難いです。茄子の味噌煮をいつもリクエストされるので、このレシピをルーズリーフに書き取り、動画とレシピを何度も参考にさせて頂いています。速水さんのレシピなら美味しいと家族に喜んで貰えるので、料理はすごく苦手ですが頑張れる様になりました。ありがとうございます。これからも宜しくお願いします。