超簡単！食べだすと止まらない「えのきのナムル」【高知県産 極みえのき使用】

超簡単！食べだすと止まらない「えのきのナムル」【高知県産 極みえのき使用】

Yes, it’s kichisuke This time, I will make “enoki mushroom namul” that you won’t be able to stop eating. First he put sauce in a heat-resistant, microwave-safe bowl. a little sugar 2 tsp soy sauce 2 tsp gochujang 1 teaspoon of sesame oil A little bit of grated garlic mix well Next, enoki mushroom

Use about 160g after removing the bottom part He cuts it in half and loosens the stem and puts it all in the sauce bowl. As it is, he does not wrap it and microwaves it at 600W for 2.5 to 3 minutes. When the enoki mushrooms are cooked and softened, it’s OK.

Mix the whole and when the rough heat is removed, chill in the refrigerator to let the flavors blend Arrange on a plate and sprinkle with chopped green onions and shiso leaves as you like. If you sprinkle white sesame on it, you will not be able to stop eating it. please try it

今回は、超簡単なエノキのナムルのレシピをご紹介します。タレに漬けて電子レンジで加熱するだけで、しんなりコリコリとした食感とえのきの旨みが存分に味わいが楽しめます。刻んだネギや大葉をトッピングして、彩り豊かに仕上げてみてください。一度食べだすと、止まらなくなるかも‼︎ぜひお試しください！

エノキは高知市介良で生産されている横田きのこさんの「極みえのき」使わさせていただきました。えのきは通常レンジなどで加熱するとキノコ独特の嫌な匂いがするのですがそれも無く改めて驚きました！！食感と旨味も最高です！機会があれば皆さんも「極みえのき」使ってみてくださいね！

極みえのき：培地に海洋深層水原水を使用することでカルシウムや糖類が増加、キノコ独特の臭みが消え甘みがあり鮮度が長持ちするえのき茸です。

横田きのこHP「極みえのき」
http://kiwamienoki.com/kiwami-enoki

皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)

高評価＆チャンネル登録よろしくね
Thank you for your high rating & channel registration.
(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ
→https://www.youtube.com/channel/UCvIUuWTkySGZS4i8MrH3_Jg

　　　　　★今回のレシピ★
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　【材料】
・エノキ　160g
・砂糖　少々
・しょう油　小さじ2
・コチュジャン　小さじ2
・ごま油　小さじ1
・おろしニンニク　少々
・白ゴマ　小さじ1程度
・刻みネギや大葉　適量

【作り方】
1.タレを作る。ボウルに砂糖、しょう油、コチュジャン、ごま油、おろしニンニク、白ゴマを入れ、よく混ぜる。

2.エノキを準備する。下の石突きの部分を外して、2つに分ける。軸の部分はほぐしながら、タレのボウルに入れる。

3.ラップをせずに、600Wの電子レンジで2分半〜3分加熱する。しんなりしたらOK。

4.全体を混ぜ合わせ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、味をなじませる。

5.お皿に盛り付け、刻んだネギや大葉を散らし、追い白ゴマをかける。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
#shorts
#キノコ
#簡単料理レシピ