【キャベツレシピ3選】プロが教える簡単で美味しすぎる絶品料理！これでキャベツを大量消費！

誰でもカンタンにできる洋食レシピ動画！本日は春キャベツを使った3品をご紹介です🍴

はじめまして！りょーたです！
プロの料理人としてカフェレストランの厨房で働いています🍳
ひと手間の工夫を加えて、おうちで本格料理をお楽しみください♩

最後のレシピだけはキャベツ料理じゃないだろう！というツッコミが来てしまいそうですが…（笑）

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目次
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0:22　食材紹介
0:45　春キャベツのコールスロー
2:54　蒸し春キャベツのアンチョビトマトソースがけ
7:44　赤いあるものとキャベツ

【レシピ詳細はこちら】

①春キャベツのコールスロー
食材分量
千切りキャベツ1/6
マヨネーズ40g
ディジョン(マスタード)15g
練乳10g
牛乳10g
お酢5g

千切りキャベツに、軽く塩をふり水気をしぼります
ボウルにマヨネーズ、練乳、牛乳、マスタード、お酢を合わせソースをつくっておきます
水気をしぼったキャベツにソースを合わせ、塩とブラックペッパーで味を整えて完成です

②蒸し春キャベツのアンチョビトマトソースがけ
春キャベツ1/2
アンチョビ20g
トマトソース缶半量
水少々

鍋にオリーブオイルをいれて温めます
キャベツをいれ焼き色をつけます
少量の水をいれ蒸し焼きにします
その間にアンチョビをオリーブオイルで香ばしくなるまでいためます
トマトソースをいれ水を少しいれ沸騰させます
蒸しキャベツとソースを合わせて完成です

③千切り春キャベツの伊勢エビフライぞえ
千切りキャベツ1/6
伊勢エビ1匹
たまご1個
小麦粉50g
水50g
パン粉適量

伊勢海老を捌きます
筋をきりまっすぐにのばしておきます
小麦粉、水、卵をボウルにいれ混ぜてバッター液を用意します
バッター液、パン粉の順でつけて油の海に泳がせます
カリッと揚がったら千切りキャベツと一緒に盛り付けて完成です

質問やリクエストなど、コメント欄でお待ちしてます！

#洋食レシピ #春キャベツ #おうち時間