【タラコしそイカのスパゲッティ】パスタマニアのおうちレストラン

和風パスタの定番パスタ「タラコしそイカ」。いつ食べても懐かしさがこみ上げる逸品です。かつて渋谷東急ハンズの向かい側で営業していた小さなお店のレシピを思い出しながら作ってみました。決めては日本酒、麺つゆ、そしてバターです。

【使用原材料（二人前）】
・スパゲッティ　太め（今回は2.2mm） 200g
・タラコ　3腹
・イカ細切り　適宜
・シソの葉　5-6枚
・日本酒　少々
・麺つゆ　少々
・バター　20g
・もみのり　適宜

こんにちは。スローフーダー（すろー）といいます。イタリアをこよなく愛しています。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。

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