豚バラ10分おかず！チーズ巻き

豚バラ10分おかず！チーズ巻き

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☆材料(2人前)
・豚バラ肉　160g・とろけるチーズ　50g
・小麦粉　適量・オリーブ油　適量
・酒　適量
【タレ】・しょう油　大さじ1杯・みりん　大さじ1杯
・酒　大さじ1杯

☆作り方

①豚バラ肉は半分に切り、3枚分重ねて小麦粉をふり、チーズを巻く。タレの調味料を混ぜておく。
②フライパンにオリーブ油を温め①を巻き終わりを下にして入れ両面を焼く。
③酒を入れて蓋をし、弱火3分蒸し焼きにする。タレを入れて煮詰めるたら出来上がり。

☆ポイント
タレは焦げやすいのでフライパンをゆするようにすると、上手に煮詰まります。