《マダコ（真蛸）の茹で物を 胡麻塩で！》・・・・大和の 和の料理《茹で物》 今日は 一、五kgの雌の真蛸を茹でて 胡麻塩で頂くという事です！ タコの内臓と目、口を取り除き 塩で三十分揉み 其の後タオルで巻いたタコを木槌(タコ叩き専用の物）で二十分程叩きます！ 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩、酢を入れ タコを入れたら再沸騰して一分半でバットに揚げて冷まし 良く冷えてからブツ切りにし切り胡麻と塩を合わせたもので頂きます！ Tuna Bowl マグロのごま塩昆布漬け まぐろ丼
@ホンダトモヒト on 2019.01.19 16:16 チューチュータコかいな🐙🐙🐙🐙つまらないネタですみません・・・・。タコをタオルで包んで、ひたすら叩く！！タコさんには悪いですが、なんかストレス解消になりそう。 タコさん、本当ごめんなさい🙇♂️🙇♂️🙇♂️ でも、タコってお湯に入れるとあっという間に真っ赤になって、まさにゆでダコ。Nara先生の料理の工程見ていたら、食べたくなってきました。スーパーで、ゆでダコ買ってきて作ります。 まるごとタコなんて高くて、とてもとても・・・今や高嶺の花ですよね。
@monsuke1000 on 2019.01.19 16:21 おはようございます！あれだけ叩かれていたのは、筋を壊すためですよね？見た感じ、包丁で切ると身が半透明ですね。いやー、本当に美味しそうです。
@patrickmitchell100 on 2019.01.19 21:31 I always wanted to try that seems easy just wash it beat it and cook it
@STRONG-TAROU on 2019.01.20 02:05 タコの下拵えは大変ですが、しっかりやると味も変わりますよね！今までは塩で2、3分揉んでいただけでしたが、以前の「蛸の柔らか煮」の動画を拝見してから下拵えを真似をしてみたら、全く別物になりました。疲れますけどね笑
@АртёмКузьмин-ъ9ф on 2019.01.20 04:15 Смотреть за работай мастера, это большое удовольствие, ждем новых видео
@oicoini7450 on 2019.01.20 06:51 ゴマ塩…!私のジャンル的にオリーブオイル(から派生して胡麻油)での和え物やカルパッチョ、アヒージョ等はやった事がありましたが、これは…油分を纏わせる欠点であるタコの繊細で淡白な味わいを損ねないで風味を付けられますね!また良い刺激を貰いました。有り難うございます!
@ياألًلًه-م6ك on 2019.02.17 18:55 الرجاء وضع الترجمة الى اللغة العربية في اعدادات الفيديو translation language arabic لافهم ماتصنع وشكرا
43件のコメント
🐙 :Stop hitting me pls Lol 😂
とても美味しそう！作ってみます
叩くとどうなるんやろ
今タコ1匹なんて売ってないよなぁ(´・ω・｀)
Ilove Japanese foods
ありがとうございました。私は家でこれを試します。
チューチュータコかいな🐙🐙🐙🐙つまらないネタですみません・・・・。
タコをタオルで包んで、ひたすら叩く！！タコさんには悪いですが、なんかストレス解消になりそう。
タコさん、本当ごめんなさい🙇♂️🙇♂️🙇♂️
でも、タコってお湯に入れるとあっという間に真っ赤になって、まさにゆでダコ。Nara先生の料理の工程見ていたら、食べたくなってきました。スーパーで、ゆでダコ買ってきて作ります。
まるごとタコなんて高くて、とてもとても・・・今や高嶺の花ですよね。
たたくことで柔らかくなるんですか？
おはようございます！
あれだけ叩かれていたのは、筋を壊すためですよね？
見た感じ、包丁で切ると身が半透明ですね。いやー、本当に美味しそうです。
たこなぐり
配信編集お疲れ様です 蛸さん 美味しそうです 胡麻塩は未経験です 早速やってみます 感謝です(Ф∀Ф)ｂ
เหน็ดขนาด
Hi there Hiro! For how long did it cooked?
叩くと柔らかくなるんですかコンニャクみたいですね
I always wanted to try that seems easy just wash it beat it and cook it
This is Asmr for me ❤
一度冷凍してからやると簡単に柔らかくなります。家でやる方は、こっちが簡単に出来る
タコの下拵えは大変ですが、しっかりやると味も変わりますよね！
今までは塩で2、3分揉んでいただけでしたが、以前の「蛸の柔らか煮」の動画を拝見してから下拵えを真似をしてみたら、全く別物になりました。
疲れますけどね笑
勉強になります👍ボイルする時酢をどの位入れたんでしょうかね。また、頂く時胡麻は発想になかったので試してみます。✌️
Algum BR?
Смотреть за работай мастера, это большое удовольствие, ждем новых видео
ゴマ塩…!私のジャンル的にオリーブオイル(から派生して胡麻油)での和え物やカルパッチョ、アヒージョ等はやった事がありましたが、これは…油分を纏わせる欠点であるタコの繊細で淡白な味わいを損ねないで風味を付けられますね!また良い刺激を貰いました。有り難うございます!
did he put salt or soap?
新調した木づちですね(笑)
美味しそうです。蛸大好きです。でも高くてなかなかお口に入らない( ；∀；)
煮るのを3分位にしたら
とても柔らかく
美味しいですよ。
タオルが黄色く無い
妥協のない仕事とタコを頭からお湯に入れごま塩でいただく天ひろ流のいただき方！出来るだけ早く伺います！
😮😮👍👍👍
I love this channel
I hope to go to Japan and Eating Japanese food❤️🗾🎌
Cada vídeo mais legal que o outro.
Yuck
Nossa que perfeição 😍😍😍amando tudo❤❤❤
É tudo muito bom, mas a melhor parte é a hora da bebida 🍶
الرجاء وضع الترجمة الى اللغة العربية في اعدادات الفيديو translation
language arabic
لافهم ماتصنع وشكرا
Buonooo😋😋🦑🐙
Wow gooood job
我一人能吃一整条
タコ🐙私が一体何をしたというの？叩かれる様な事した覚え無いのに…。
家庭で作るなら、普通の麺棒で代用可能なのかが気になります。
本当は、専用の物を買った方が良いんだろうけどね…。
What is that white powder used to I assume, clean the octopus?
Thank you for the description, master Nara