ストウブで『新玉ねぎのとろとろ焼き』蒸し焼きで素材の旨味が最大限に引き立つ !

新玉ねぎの素材の旨味を味わいたい方におすすめのレシピ。
とろとろで甘く、とてもジューシーです。
チーズのとろとろさやコクも、良いアクセントになって新玉ねぎの旨味をより引き立ててくれます。
メイン料理の片手間に作れるほど簡単です。
ぜひ作ってみて下さい。

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材料(1~2人分)
・新玉ねぎ 1個(中くらいの大きさ)
・塩 1g
・チーズ10g
・オリーブオイル小さじ1
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【使用したストウブ：ピコココットラウンド 12cm】

〜作り方〜
1.玉ねぎの皮をむいて洗い、ヘタを落として半分に切る。

2.オリーブオイルを玉ねぎに馴染ませ、続いて塩も馴染ませる。
(味にムラがなく仕上がります。)

3.下準備した玉ねぎを切り目を下にしてストウブに入れて、中火で蒸気が出るまで加熱する。
(季節によりますが、蒸気が出るまで6~7分くらいです。)

4.蒸気が出たら、極弱火にして5分加熱する。

5.(5分後)一度蓋を開け、玉ねぎを裏返してチーズを入れる。

6.蓋を閉めて、そのまま極弱火で10分加熱して完成。

【使用した調味料】
・球美の塩

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