小松菜とソーセージの卵炒め

小松菜とソーセージの卵炒め

「小松菜とソーセージの卵炒め」

材料
小松菜　100g
ソーセージ　5本
溶き卵　2個分
サラダ油　適量
【調味料
酒　大さじ1
みりん　大さじ‪1/2‬
砂糖　小さじ‪1/2‬
しょうゆ　大さじ‪1/2‬】

1、小松菜の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
2、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
3、ボウルに酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて混ぜます。【合わせ調味料】
4、フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で炒め、半熟状態になったら取り出します。
5、同じフライパンにソーセージを入れ、焼き色が付くまで中火で炒めます。
6、小松菜を加えてしんなりするまで炒めます。
7、卵を戻し入れてほぐしながら炒めます。【合わせ調味料】をまわし入れて炒め合わせます。
8、器に盛り付けて完成です。