香ばしマヨ醤油味♪牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　醤油・・・大さじ1 1/2
　　じゃがいも・・・1個
　　えのき・・・60g
　　薄力粉・・・大さじ1
　　マヨネーズ・・・大さじ1 1/2
　　黒胡椒・・・少々
　　クミン・・・少々
　　牛肉(肩ロース)・・・150g

【手順】
　　(1) 牛肉は1.5cm幅に切り、醤油を揉み込む。
　　(2) じゃがいもは1cm幅に細く切る。
　　(3) えのきたけは食べやすい長さに切ってほぐす。
　　(4) フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、じゃがいもを炒める。
　　(5) じゃがいもが半透明になってきたら、薄力粉をまぶした牛肉を中火で2分半炒める。
　　(6) えのきたけを加え、火が通ったら黒こしょうとクミンを振る。

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