【DAIGOも台所】夏のかき揚げ｜ゴーヤの苦味がマイルドに◎
【夏のかき揚げ】
＜材料（2人分）＞
ゴーヤ（にがうり） 80g
玉ねぎ 1/2個
スイートコーン缶 80g
小麦粉 大さじ2
塩 適量
揚げ油 適量
☆衣
水 90ml
小麦粉 40g
片栗粉 10g
＜作り方＞
1.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、2mm厚さに切ってボウルに入れ玉ねぎは繊維に沿って3mm厚さに切って加える。
2.1にスイートコーンと小麦粉を入れて全体にまぶす。
3.衣の水、小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、2に加えて混ぜる。
4.170度の揚げ油に3を適当な大きさに取って入れ、時々返しながら、約4分かけてカリッとするまで揚げる。
5.4を取り出して塩をふり、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro