豚肉と野菜のみそマヨ炒め［1人分243kcal］［山本祥恵先生］

厚揚げを入れることでボリュームアップに！

◇材料(2人分)
豚こま切れ肉　　　　　　…130g
片栗粉　　　　　　　　　…小さじ1
キャベツ　　　　　　　　…150g
厚揚げ　　　　　　　　　…1/2枚
塩こしょう(合わせたもの)…少々
ごま油　　　　　　　　　…適量

—–(A)—–
砂糖　　　　　　　　　　…小さじ1
みそ　　　　　　　　　　…大さじ1/2
マヨネーズ　　　　　　　…大さじ1/2
酒　　　　　　　　　　　…大さじ1/2
めんつゆ　　　　　　　　…大さじ1

◇作り方
1) 豚肉に片栗粉をもみ込む。(A)を合わせておく。
2) キャベツはざく切り、厚揚げは1cm幅の短冊切りにする。
3) フライパンにごま油を熱し、(1)を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、(2)を加え塩こしょうをして炒める。
4) キャベツがしんなりしたら、(A)を加えて煮からめる。

◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年5月29日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/