材料は2つだけ！じゃがいも大量消費にも！ピーマンじゃがいも

材料は2つだけ！じゃがいも大量消費にも！ピーマンじゃがいも

じゃがいもは皮をむいて千切りにする。

しばらく水にさらす。
（デンプンとアクを抜くよ）

ピーマンは洗って中の種を取り、千切りに。

じゃがいもをザルにあげ、水気を拭き取る。
（水気が残っていると油がはねるので注意！）

熱したフライパンに油を多めに引き、じゃがいもを入れる。

表面が透きとおってきたら、ピーマンを加える。

フタをしてしばらく蒸し焼きに。
（時短になるよ！）

火が通ったら、塩･こしょうで味を整えて出来上がり！