【美味しく綺麗になる】美容クリニックのまかない飯 蛤のお吸い物#まかない #まかない飯 #料理動画 #料理企画 #レシピ #美容クリニック

①鍋にはまぐりと水を入れ、中火で沸騰しない程度に煮立たせ、貝が開いたら一旦火を止め、あくを取り除きます

②ボウルにざるとガーゼを重ねて①を濾す

③鍋に②を戻し中火にかけ、清酒と醤油を加え、煮立たせれば完成!

材料(1人分)
・はまぐり 50g ・水 180㎖
・清酒 3.3㎖ ・薄口醤油 2㎖
・三つ葉 適量 ・麩 適量

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