きゅうり中華風さっぱり漬けレシピ
登録▶︎https://www.youtube.com/channel/UCxxt-F3UfrIibql1ULZZDDA
【材料】①きゅうり 4本（498g）②塩 小1.5杯（7.5g）※きゅうり重量の1.5％③米酢 60g④だししょう油 40g（2倍濃縮タイプ）⑤砂糖 大3.5杯⑥みりん 65g⑦こま油 大1杯※③～⑦は混合調味料の材料
きゅうり漬物減塩▶https://youtu.be/RWDDTEVGrYQ
100℃洗いきゅうり漬け▶https://youtu.be/X3heZ5TuouI
きゅうりからし漬け▶https://youtu.be/CwN1JNqdHsY
ラジオ396▶︎http://jobbb.sakura.ne.jp/radio/396Central-Alps-Passes/396Central-Alps-Passes.html
※旧きゅうり中華風さっぱり漬けラジオ021▶http://jobbb.sakura.ne.jp/radio/021saikoku-kaidou-bora-bora2/saikoku-kaidouB.B.picturecaption02.html
#きゅうりサッパリ漬け #漬物 #ばん飯チャンネル
0:00 きゅうりの中華風さっぱり漬け
0:08 乱切りで表面積を増やす
0:38 調味料に漬ける時間を短くするウラ技
1:00 きゅうりの塩もみ
1:32 30分置いておく
1:41 布巾できゅりを絞る
2:17 混合調味料に漬ける
2:39 冷蔵庫で冷やせば完成