【節約・とり天レシピ】カリッと揚がるおいしいとり天の作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、カリッと揚がるおいしいとり天レシピのご紹介です。
使う食材は節約の味方「鶏むね肉」です。
鶏むね肉は節約になるので嬉しいですが、
家族にはあまり喜ばれない。。。
そんな時は鶏むね肉にしっかり下味をつけて、
天ぷらにするとボリュームが出て喜ばれると思いますよ(^^♪

でも天ぷらだと油をたくさん使うから、
節約にはならないような気がする。。。

確かに天ぷらにすると、
たくさんの量の油が必要となるので節約にはならないですよね。

でも大丈夫！！
鶏むね肉は火の通りが早いので、
たくさんの油を使わなくてもカリッと揚がりますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【カリッと揚がるおいしいとり天】
＜材料・2人分＞
・鶏むね肉　1枚(約300ｇ)
・揚げ油　適量
●砂糖・すりおろしにんにく　各小さじ1
●塩　ひとつまみ
●酒・醤油　各大さじ1
★卵　1個
★水　50cc
★薄力粉　大さじ4
★片栗粉　大さじ2

＜作り方・調理時間15分＞
①鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、
縦半分に切り1cm厚みの斜め切りにしてそれを縦半分に切る。
棒状にします

②　①と●をポリ袋に入れ良く揉み込む。

③ボウルに★を混ぜ合わせる。

④　②を③に潜らせ、180度の揚げ油に入れ
両面がカリッとするまで揚げてバットに取り油をきる。

＜コツ・ポイント＞
・仕上げに粗びきこしょうを振ると、より美味しくなります。
・衣をつけて揚げ油に入れたら、表面が固まるまでは触らないで下さいね（固まらないうちから触ると衣が剥がれてしまいます）

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