【味付け不要！超簡単！】【砂抜きの方法も紹介！】あさりの旨味ってスゴイ！春が旬の食材を使った『あさりとキャベツの洋風蒸し』の作り方

殻付きのあさりを使うからこそ楽しめる美味しさです。
蒸し汁にも美味しさ、栄養が詰まっているので
是非、余さず召し上がってください☆

＊＊＊材料(約2~3人分)＊＊＊
・あさり(殻付き)　250g~300g
・キャベツ　3~4枚
・バター　10g
・日本酒　大さじ1
・パセリ　お好みで
・塩(砂抜き用)　適量

＝＝＝作り方＝＝＝
1.あさりを洗い2~3時間砂抜きをする。

2.フライパンに1の水気をきったあさりを並べ入れる。
キャベツの芯の部分を半分に切り
適当な大きさに切ってあさりと一緒に並べ入れる。
その上に残りのキャベツの葉を覆いかぶせるように入れる。

3.キャベツの上からバターを散らし
日本酒をふりかけ蓋をして火にかける(強火)。

4.3の日本酒がグツグツしてきたら
火を弱火から中火にして5分前後蒸す。

5.仕上がりにパセリを散らして完成。

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