【苦味と旨味が絶妙！】ピーマンと生姜の混ぜご飯 ／ Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所 ノマドキッチンソラ
こんにちは Nomad Kitchen Sola 優です。
今日はピーマンと生姜を使った簡単にできる混ぜご飯をご紹介します。
ピーマンのさっぱりとした苦味で、食の進まない暑い日でも食べられるさっぱりとしたご飯です。
鰹節の代わりにじゃこでもできますのでぜひいろいろ作ってみてください。
苦味と旨味が絶妙な一品です。
ーーー材料ーーー
ご飯 2合
ピーマン 3個
かつお節 10g
醤油 大さじ2
おろし生姜 小さじ1
ーーー作り方ーーー
1 ピーマンを2〜3mm角に切り、水にさらす。
少し置いたらざるにあけ、水気を切っておく。
2 ご飯に生姜、醤油、ピーマン、鰹節を加え、合わせる。
おろし生姜は醤油で解いておくと混ざりやすい。
3 全体に混ざったら完成。焼きおにぎりにしても◎
そのままでも、焼きおにぎりにしてもさっぱりと食べられる夏のご飯です。
ぜひ作ってみてください。
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