和風炒飯に出汁をかけて驚きの旨さ！高菜のチャーハン茶漬け【料理】【日本料理】

和風炒飯に出汁をかけて驚きの旨さ！高菜のチャーハン茶漬け【料理】【日本料理】

「高菜と鯖の旨みがやばい！チャーハン茶漬け！」

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チャーハンをお茶漬けにしたらびっくりする美味しさ！ホッとする出汁と高菜、鯖缶を使ったチャーハンがベストマッチ！ぜひ作ってみてください！

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＊レシピ(2人前)
▼高菜のチャーハン
ご飯　1合
高菜　30g
鯖缶　30g
卵　2個
生姜　3切れ分
長ネギ　30g
醤油　小さじ1
ほんだし　小さじ1
味の素　小さじ1/2
塩　適量
ごま油　大さじ2
▼出汁
水　200
白だし(ヤマキ) 大さじ2
砂糖　小さじ1
みりん　小さじ1

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▼作り方
①ネギと生姜はみじん切り
②卵を溶く
③出汁は調味料全部入れ温める
④胡麻油をフライパンで熱し、卵を入れる
⑤すぐにご飯を入れて少しほぐすように炒める
⑥高菜、鯖缶、ネギ、生姜を入れて炒める
⑦ほんだし、味の素を入れて塩で味を整える
⑧醤油を鍋肌にいれじゅわ！っとさせて炒めて香りを出す
⑨チャーハンを盛って出汁をかけて完成！

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▼ポイント
①普通にチャーハンだけでも美味しい味付け！
②鯖缶で栄養も豊富です！

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▼BGM
Epidemic Sound

▼使用機材
・FUJIFILM ミラーレス一眼 X-T2

・FUJIFILM 標準ズームレンズ XF18-55mmF2.8-4 R OIS

・FUJIFILM 単焦点標準レンズ XF35mmF1.4 R

Comica CVM-V30 PRO

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