【１週間の作り置き5品】1000円ちょいで！家族が喜ぶ体に優しいコスパ最高のおかず

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▼今日の作り置きメニュー　
①白菜と人参の塩昆布漬け00:07
②マカロニサラダ01:07
③白菜と鶏ひき肉のとろとろ煮03:54
④小松菜奈ナムル06:02
⑤刺さない焼き鳥07:32

★動画で使った商品・キッチン用品等
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白菜と人参の塩昆布漬け
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調理時間：約５分
保存期間：冷蔵4〜5日程度
保存袋はアイラップを使用
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700107034563263

＜材料＞
　白菜…200g　ざく切り
　人参…30g　短冊切り

（調味料）
　塩昆布…10g
　鷹の爪(種を除いて)…１本
　塩…小1/3
　
＜作り方＞
①白菜と人参をカットし、保存袋にいれる。
②調味料を加え、空気を入れてよく振る。
③空気を抜いて閉じ、半日以上置く。

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マカロニサラダ
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調理時間：約10分
保存期間：冷蔵3〜4日、冷凍2週間程度
IKEAの耐熱ガラス容器（スクエア）を使用
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700185778779440

＜材料＞
　マカロニ…100g
　カニカマ…6本
　コーン…30g
　枝豆…30g
　
（炒り卵）
　卵…2個
　砂糖…小１
　塩…ふたつまみ
　水…大１
　
（調味料）
　塩コショウ…適量
　マヨネーズ…大４〜５
　和辛子…小1/2(お好みで)
　カンタン酢…大１
　ブラックペッパー…お好みで
※マヨネーズ少なめなので大５〜６入れてもいいかも？

＜作り方＞
①小鍋にマカロニと水500ml、塩小1/2入れ茹で時間より1分多く茹でる。
②茹でている間に炒り卵をつくる。
③最後の1分になったら冷凍コーンと枝豆を加えてゆでる。
④茹で上がったらさっと冷水にとって水分を拭き取り、調味料を加えて混ぜる。
※マカロニを茹でるときは沸騰するまで中火、沸騰したら弱火にする。
吹かないように注意してね！

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白菜と鶏ひき肉のとろとろ煮
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調理時間：約10分
保存期間：冷蔵2〜3日、冷凍2週間程度
ダンスク両手鍋（白）18cm
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＜材料＞
　白菜…1/4個（450g）
　鶏ひき肉…200g
　水溶き片栗粉…水・片栗粉各大２

（a）
　塩…小1/4
　酒…大３
　水…100ml

（b）
　砂糖…大１
　みりん…大２
　しょう油…大３
　茅乃舎だし(和風だし)…大１
　(和風だし…大１)
　おろしショウガ…大１
　
＜作り方＞
①白菜をざく切りし、鍋に白菜と（a）を加えてフタをし２分ほど蒸す。
②ひき肉と(ｂ)を加えて混ぜ、フタをして更に５分ほど蒸し煮する。
③白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて１分ほど煮、とろみが付いたら完成。

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小松菜奈ナムル
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調理時間：約５分
保存期間：冷蔵３〜４日、冷凍２週間程度
IWAKI 保存容器7点セット
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700194568584251
＜材料＞
　小松菜…１袋(200g)

（調味料）
　ガラスープの素…小1/2
　砂糖…小1/4
　オイスターソース…小1/2
　ごま油・いりゴマ…各大１
　おろしニンニク…小1/2

＜作り方＞
①小松菜はざく切りし、電子レンジ600wで3分ほど加熱する。
②さっと冷水に取って色止めし、水分を絞る。
③調味料を加えて混ぜる。

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刺さない焼き鳥
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調理時間：約10分
保存期間：冷蔵3〜4日程度
ダンスク両手鍋（白）18cm
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＜材料＞
　鶏もも肉…1枚（240g）
　長ネギの白い部分…75g

（調味料）
　酒…大1/2
　塩コショウ…適量
　　
＜作り方＞
①鶏肉は１口サイズにカット、長ネギは3cm幅にカット。
②鶏肉に酒をまぶし、フライパンで皮を下にして焼く。続けて長ネギも入れる。
③中火で片面3分ほど焼いたらひっくり返し、弱火で更に3分ほど焼く。
※食べるときはお好みで柚子胡椒を添えると◎

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作りおきに関する注意事項
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※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。
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