【農家めし】大量消費！大根の韓国風カクテキ

【農家めし】大量消費！大根の韓国風カクテキ

農家めしと称して農家ならではのたっぷりと野菜を使った料理を紹介しています。一応、管理栄養士なので栄養価や豆知識も時々紹介しています。
大根の大量消費がしたくて韓国風のカクテキを作りました。なるべく家にあるもので本格的なものが作れるようにしたのでよければ参考にしてください☺
冬場なら冷蔵庫で1週間以上持つのでお酒のあてにも最高です！

00:00　タイトル
00:05　大根の下ごしらえ
00:44　大事な塩抜き
00:54　調味料はこちら
01:42　完成！

●〇材料(作りやすい分量)〇●
≪大根の韓国風カクテキ≫
　大根：300～400g
　塩：9～12g（大根の3％の分量）
　はちみつ：30g
　七味唐辛子：大さじ2
　塩昆布：小さじ1
　梅干し：1粒（すっぱめのもの）
　ほんだし：大さじ2/3
　液体塩こうじ：大さじ1
　おろし生姜：適量
　おろしにんにく：適量
　

♪今回お借りした曲♪
　タイトル：「実りの秋」written by ゆうきわたる
【フリーBGM DOVA-SYNDROME】
　　 https://dova-s.jp/

#農家めし　#大根レシピ　#大量消費