【全15品】食べても太らない１週間分の作り置き&冷凍ストック【食欲の秋】

【全15品】食べても太らない１週間分の作り置き&冷凍ストック【食欲の秋】

今日は管理栄養士の中指かです今日は1
週間分の作りおきを作っていきます
季節は食欲の秋ということでついたくさん
食べ過ぎてしまう季節ですが
今回はたくさん食べても安心はヘルシーな
作り置きをメインに紹介していこうと思い
ます
まずはヨーグルトです
これはいつも作っているカスピ海
ヨーグルトです
最初は市販のカスピ海のためティントを
牛乳で作って
その後は作ったヨーグルト大さじ3に流に
500収集を加えて作ります
ゾンビのスプーンはよく消毒しておきます
カスピ海ヨーグル島ばが20度から30度
程度で固まるので
ヨーグルトメーカーを使うチャーが乗って
家庭でのとても簡単にできるのがメリット
かなぁと思います
そうしたら作り置きの料理を作っていき
ます
まずは使う野菜を準備します
一度にたくさん料理を作るときはこんな風
にあ中締め使う野菜などを全部袋から出し
て用意しておくと段取り良く作業ができる
かなーと思います
そうしたらキノコも切ります
エノキの半分は長さを半分に切ります
しめじは石づき渡ります
これは冷凍ストックにします
残りのエノキは1cm 幅に刻みます
これはあとでひき肉と混ぜてつくね水の
予定です
次は代行も切ります大根は
皮を厚めにむいて漬物に使います
大根の皮の部分は歯ごたえがとてもいいの
ね漬物にすると美味しいのでオススメです
父を表示とかぽん酢で漬けることも多いん
ですが今日はいつものポリポリ付にしよう
と思います
中日の大根はいちょう切りにします
これは冷凍ストークにしてお味噌汁の具材
として使います
とっ
大工の家とかにも使えるように10センチ
ほどは切らないで残しておきました
あとはさっきのキノコも保存袋に入れます
ちなみにこの使っている臍分保存服のは
スターシァという商品で
繰り返し使えるシリコンの保存袋です
[音楽]
そうしたら次はニンジンです
人参は
ん
半分は1センチ程度の幅の棒状に切ります
これはあとで他の野菜と合わせ体ピクルス
にします
いっ
あっ
ん
それから3分版1ぐらいは半月切りにして
さっきの大根と一緒に冷凍ストックのし
ました
なと思って
おっ
あっはっは残りのにんじんは短冊切りにし
てこれはあとで切り干し大根の煮物に使い
ます
[音楽]
次はブロッコリーです
プロッコリーは小房に切り分けます
吹きの部分は横にして端から薄くスライス
します
そうしたなぁーまたこんな風に並べて端
から細く刻んで千切りにします
こうすると皮をむかなくても全部丸ごと
食べられます
次はキャベツを切ります
キャベツは適当に葉っぱし5万円を
1センチぐらいの幅に刻みます
こんな風に丸めてから登場でキザ迷信
c の部分は別で嘘切り薄切りにすると
貯めやすいかなと思います
入った
はっはっは
それから残ったキャベツの半分はざく切り
にして j と保存しました
冷凍のキャベツはこう魂のみそ汁やスープ
濡れて叱ったりあとは解凍してそのまま
食べることもできます
次は連行を持ってみますレンコンは2
センチくらいの幅に縦になりますこれは
さっきの棒状に聞いたニンジンパイ一緒に
ピクルスにする予定です
今日レンコンは縦に切ったんですけど3月
切り何してもいいかなと思います
年功薪火形で食感が結構変わるので
ぜひやってみてください
それから後もうも日々ます
これもチクルスの具材になります長さは8
センチぐらいねー
太いところてっ縦に半分に切ります
そうしたら熱湯で
今切った虹人参とほぼ連行も茹でます
だいたい3分程度で大丈夫です
茹でたら棚に上げて水気を切ります
水にさらしたりマジなくで大丈夫デース
そうしたら熱いうちギビングで調味料を
注ぎ入れます今日はまろやか米酢汁という
のを使いたいと思います
[音楽]
これは最近頂いたものなんですが
三杯酢なんですけど酸味がとっても
まろやかで
酸っぱいのがあんまり得意じゃない方も
食べやすいかなと思います
私の甘みがとても効いていて
口に入れた瞬間に香りが広がります
こんな風に野菜と一緒につければピクルス
にもなるしーぽん酢みたいにしゃぶしゃぶ
とか
鍋ものなのに
もおすすめです
今日はピクルスにして一緒に頭がナチと
ローリエを
付けました
残った野菜はラップに包んで冷蔵庫で保存
します
さっき切った大根の皮はポリポリ付けにし
ました
あとは半熟玉子を呼べます
熱湯カラーの女風くらいで出ます
熱湯からだと結構割れやすいのねお玉を
使ってそっと入れるのがポイントです
あとさっきのブロッコリーの茎は電子
レンジでさ3分程加熱します
その間にまずの準備をします
このまずはぜえええた者さんからいただい
た茄子です
熊本県にある自衛たものは
ミニトマトの生産量が日本一の産地として
有名なんです
実は謎もたくさん作ってます
まずだけじゃなくて市やミカンなどの大
産地でもあって
熊本の音盤で自然豊かな環境でたくさんの
おいしい野菜とか果物を育ててます
プロホリーの木は
レンジから出したら使用ホームとゴマ油を
加えて混ぜます
親父のですがとっても
おいしいのでぜひやってみてください
それから先のな相撲ラップをしてレンジに
かけます
時間が
洋風ぐらい加熱しました
ブラー身を包ま
全部あんた区切りにして冷凍保存しました
少しだけ取っておいて
切干大根の煮物に使います
そうしたら若いしておいたお湯で
さっきのブロッコリー言われています
ています
ますは
レンジから出したらラップをはがして
冷ましておきます
とても熱くなっているので火傷に注意です
それから数日干し代行乗り物を作ります
それは本当に普通の切干大根のものなん
ですけど
ポイントはう切り干し大根水で戻さないで
使うのがポイントかなーと思う
ちょっと水で洗っています
その方が切り干し大根の波とか天海が
生かせるとですなと思います
これからお肉とお魚を切っていきます
鶏もも肉は一口大にツって
強こしょうをします
車検も1区時代にイラマ
鶏もも肉はシェア故障のしてから片栗粉の
ブースんですけど今日片栗粉を買い忘れて
しまったので
薄力こう使いました
ちょっと違うんですけど
大丈夫です
明日なフライパンに油を引いてす
お肉を焼きます
その間に調味料を混ぜ合わせます
今日はハニーマスタードです
チークは両面3分くらいやい亭火を通し
ます
肉に火が通ったら余分な脂をキッチン
ペーパーでしていております
それからブロッコにポッ
合わせ調味料を加えて混ぜます
音でできない
行くとプロポりーの
ハニーマスタード奏しです
そして殺菌の鮭はした事例等にします
今日はにんにく醤油味にしました
さけどニンニクと
調味料を入れて
の煮込みからその上に戦地に刻んだ
キャベツを乗せます
とは鳥ひき肉とえのきのつくねを作ります
でも冷凍ストックです
おっ
さっき会でた半熟たものは冷蔵庫に開き陸
の誰が待っていたので
買いました
次はしらたきと豚肉の店子炒めを作ります
しらたきは炒めて水分を飛ばしていったん
取り出しておきます第たら豚小間肉を炒め
ます
肉に火が通ったらしらたきとタバコを入れ
ていたねー
味見をして味が足りない分は白だしは後衛
て味をたと思います
そんな感じでさっきのなぜがいい感じに
覚めたので
手で裂いていきます
鮭のチーズみたいで結構楽しいです
津波にまずには抗酸化作用のあるの
スプーンや黒の減産をて作って意外に健康
的な食材です
油を吸いやすいのねダイエット長が長男
ですが多分ネジで整理すればブラを使わ
なくてもとっても美味しく食べられるので
ぜひやってみてください
今日は柚子胡椒塩にしてみました
いうわけ
今日の作り置きが完成です
今日は
食欲の秋ということで
ヘルシー食材を使ったたくさん食べても
安心のメニューでまとめてみました
ぜひ
何か気に入ったものがあれば作ってみて
もらえたら嬉しいです
そんなわけで
ご視聴いただきありがとうございました
[音楽]
分
ん
を
ポッ
[音楽]

食欲の秋におすすめのヘルシーで美味しい作り置き15品を作りました♪

主菜
・鶏肉とブロッコリーのハニーマスタードソース
・えのきつくね
・鮭とキャベツのガーリック醤油
・しらたきと豚肉のたらこ炒め

副菜
・ブロッコリーの茎の塩昆布おかか和え
・秋野菜のピクルス（まろやか米酢つゆ）
・ナスの柚子胡椒漬け（なす）
・切り干し大根の蒸し煮
・大根の皮のポリポリ漬け

素材冷凍
・大根とにんじんのいちょう切り
・冷凍きのこ（しめじ、えのき1/2、）
・冷凍キャベツ（ざくぎり）
・油揚げ

そのほか
・半熟卵の焼肉のたれ漬け
・ヨーグルト

＼ご紹介した商品／

○なす（JAたまな）
ミニトマト生産量日本一の産地！ナスの生産量は全国2位！（熊本県）
熊本県にあるJAたまなさんは、美味しい野菜や果物を１年中出荷しています！

JAたまな公式ＨＰ
　https://jatamana.or.jp/

iきらめきたまな　楽天市場店
　https://www.rakuten.co.jp/ikirameki/

きらめきたまな　Yahoo!ショップ
　https://store.shopping.yahoo.co.jp/kiramekitamana/

○まろやか米酢つゆ（協和食品工業株式会社）
鹿児島県枕崎産のかつお節と、同じく鹿児島の福山産米酢を使用！
まろやかなコクと酸味が特徴の、おだしの旨味たっぷりの三杯酢です♪
創業70年の、鹿児島県の和風だしメーカーです^^

協和食品工業株式会社公式HP
http://kyowashokuhin.jp/

まろやか米酢つゆ
http://kyowashokuhin.jp/product/tsuyu-3/

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■新刊発売！
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
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