【出汁たっぷりトマトとあさりのお浸し】#トマト#トマトレシピ#あさり#tomato#foodhacks#shorts
夏にぴったり/
【あさりとトマトのお浸し🍅】
あさりの出汁が
トマトに染み込んだ
冷やしてさっぱりいただくお浸しです☺️
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【材料】
* フルーツトマト 5個
* あさり 200g
* ナンプラー 大1
* メープルシロップ 小1
* ごま油 小1
* 水 150ml
* パクチー(好みで) 適量
【作り方】
1. トマトは十字に浅く切れ目を入れ、沸騰したお湯で10秒茹で、氷水にとる。皮を剥き半分に切る。
2. 鍋にあさりと水を加え、蓋をして加熱する。あさりが開いたら火を止め、あさりを取り出しておく。
3. 容器に2の煮汁、ナンプラー、メープルシロップ、ごま油を加えて混ぜる。
4. 3にトマト、殻をとったあさり（盛り付け用に殻付きを少し残しておく）を加え、粗熱をとり冷蔵庫で30分以上冷やす。
・フルーツトマトで作りましたが、大玉トマトやミニトマトでも美味しいです☺️
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