【料理】春キャベツ炒め豚汁
「材料」
豚肉200g
にんじん1/2本
大根1/3本
油揚げ1枚
春キャベツ1/4個
玉ねぎ1個
水1L
砂糖小さじ1
粉末だし 大さじ1
みそ適量
「作り方」
1.にんじん＆大根はいちょう切り
2.油揚げは細かく
3.たまねぎは薄切り
4.豚肉は一口サイズ
5.キャベツは手ちぎりで一口サイズ
6.油を鍋にしき、まず油揚げ・豚肉・たまねぎを炒めます。2分くらい。
7.キャベツを投入し、また2分ほど炒めます
8.にんじん＆大根、そんで砂糖と粉末だしも加え、またまた2分炒めます。
9.お水どぅーーん。
中火のまま、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
10.灰汁が気になるなら、ちょいちょい取りましょう。
11.お味噌どぅーーーん。
味を見ながら調節してね。