【高知新聞】つくってみん？土佐田舎寿司

【高知新聞】つくってみん？土佐田舎寿司

高知の山の幸カラフルに！　柚（ゆ）の酢の効いた酢飯に土佐の山の幸をねたに使った「田舎寿司（ずし）」。高知県民にとっては身近なふるさとの味が、近ごろ「カラフルでヘルシー」と注目を集める。次代へ伝え、全国へ売り出そうという動きも進んでいる。夏休み、里帰りする人も多い季節。家庭でも古里の味をつくってみん？