15分で2品「ガパオ」「ナンプラートマト」をちょりママさん（料理研究家）が実演♪15分で2品リアルタイムレシピPART9-3日目
人気料理家のちょりママさんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART9の3日献立のテーマは「鶏肉を使った節約レシピ」。
3日目は、「ガパオ」「ナンプラートマト」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4651
■材料（2人分）
《ガパオ(749kcal/1人あたり)》
鶏ひき肉：200g
ピーマン：1袋(4個)
にんにく：1片分
【A】ナンプラー：小さじ2
【A】オイスターソース：小さじ2
【A】はちみつ：小さじ1
サラダ油：大さじ2
バジル(ドライ)：適量
唐辛子(輪切り)：適量
卵：2個
ごはん：400g
《ナンプラートマト(31kcal/1人あたり)》
トマト(大玉）：1玉
ナンプラー：小さじ1
酢：小さじ1
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
鶏もも肉(唐揚げ用）：1枚
鶏むね肉：1枚
鶏ひき肉：1パック
絹豆腐：1丁
長ねぎ：1本
ピーマン：1袋
トマト(大玉）：1個
キャベツ：1/4カット
にら：1束
にんにく：2片
しょうが：2片
卵：2個
ごはん：400ｇ
■作り方
1：《ナンプラートマト》
トマトはヘタをとる。ひと口大に切る。
主菜で使うにんにくの断面をボウルにこすり、トマト、ナンプラー、酢を合わせて冷やしておく。
2：《ガパオ》
副菜で使ったにんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱する。
3：《ガパオ》
別のフライパンに油（分量外）を入れて中火で熱し、卵を割り入れたら弱火でじっくりと焼く。
4：《ガパオ》
にんにくの香りが立ったら鶏肉を入れて炒める。
ピーマンはさいの目に切る。
5：《ガパオ》
ピーマンを入れて炒める。
6：《ガパオ》
バジル、唐辛子を入れて炒める。
【A】を加えて汁気を飛ばすように炒める。
7：《ガパオ》
ごはんを盛った皿に、鶏肉のバジル炒めを取り分ける。
目玉焼きを添える。
▶調理のPOINT！
《ガパオ》
ピーマン１袋余裕で使い切れるレシピ。
ガパオと目玉焼きを作る作業は同時進行。
ガパオが炒めあがるときに目玉焼きもできあがるようにする。
《ナンプラートマト》
ボウルににんにくの断面をこすりつけることでほのかな風味をつけることができる。
にんにくは主菜で使い、無駄なしのテクニック。
冷蔵庫が調理してくれる手間なしおかず。
15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
ちょりママさん（調理師・食育アドバイザー）
https://roca-artists.com/chorimama/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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